首頁/我的飯館通北宋/112 皇帝老兒不及吾(2)
我的飯館通北宋_112 皇帝老兒不及吾(2)

在場都是收到吳建軍的訊息,專程趕來品嚐新菜的飯友。

“禁中佳味,千年美饌,大內御膳,皇上同款……”

徐川的孫兒徐楊看著小黑板上的宣傳詞,疑惑道:“所以到底是什麼菜?”

徐川解釋說:“這道菜就叫禁中佳味,其食譜收錄在《事林廣記》裡,相傳是從宋代的御廚房裡流傳出來的一道宮廷菜,故此得名。”

“徐爺說的一點不差。”

吳建軍接過話茬,遞上選單:“這是宋菜的選單,上面記載了每一道菜品的食譜和起源,感興趣的話可以看看。”

上午剛去影印店打的,目前只有三道菜:肉鮓、酒炊白魚和禁中佳味。

眾人接過選單翻閱,陳桂彥笑道:“這不是薑汁燉雞麼?宋朝的宮廷菜這麼樸素?”

“一千年前,鐵鍋才剛普及,食材和調料都遠不如今天豐富,趙宋皇室又厲行節儉,相較明清的御膳,飲食方面確實要樸素得多。毫不誇張地說,如果把今天的菜品拿到一千年前,哪怕是家常菜,也可以當作珍饈進獻!”

徐川說的這番話,正是吳建軍想說的。

陳桂彥不禁感嘆:“皇帝老兒不及吾啊!”

眾人都笑了起來。

徐川正色說:“樸素歸樸素,這道菜的味道還是很不錯的,值得一嘗。”

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