驢駒橋。
說是一座橋,實際上也沒錯,但更多的是擔任了一個大型農貿交易市場的角色,交易牛,羊,馬,驢這些大型牲畜,而且這個市場也有些年頭了。
自十八世紀就一直存在,那時候的牛金貴,一般少有買賣。
前朝那會兒,因為蘇尼特的羊不羶不膩,都往京都轟,少有再南下的,因為羊走的遠了,賣不上價錢還掉膘。
所以,直隸府下屬就有一個縣是專門養羊的,冬日的時候,草原上的羊趕不過來,就供給京都。
不過,這扎堆養殖出來的羊肉味道可就遠遠不如草原散養的了,煮出來的羊肉發羶,發黑。
後來,大盛魁發明了凍卷肉的法子,即便是冬日也能將草原上的羊肉輸送到京都,因此,一縣養羊的生計差點就斷了,只好在直隸府內部自銷。
這自銷也得有個市場啊!
可巧又有北方草原販馬的販子將驢駒橋作為南去的中轉站,一來二去,就漸漸形成了這麼一個地方。
加上直隸府當地的驢肉又出名,所以大大小小的飯莊子也就在旁邊開起來了,以驢肉新鮮現宰出名,甚至還有全驢宴。
鼎香樓就是其中一家。
韓雲在離開孫家之後,也不著急,一路遊玩,然後就走到了驢駒橋。
看了看這鼎香樓的招牌,韓雲走了進去,客人進門,一箇中年人連忙拱手迎上前來,滿臉堆笑:“您裡邊請!幾位啊?”
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