如果說哥譚這座城市裡有太多被邪惡和罪孽所裹挾的人，有太多以犯罪掙扎求生的靈魂，那地獄廚房，除了罪犯們之外，還有許多不想為世俗所束縛主動逃離秩序社會的叛逆者們，他們在這裡活得自由自在又快樂，為這裡帶來與眾不同的活力。

鐵板上“呲啦”一響，熱狗翻了個面，穿著橙色和紅色交織的圍裙的青年有著棕色皮膚和藍眼睛，他揚了揚手裡的鏟子，然後轉頭，飛快的把薯角撈起來，他用一口墨西哥口音輕快的說：“要來點我特製的辣椒嗎？保準讓你清醒一整天！不收費！”

“你來自墨西哥？”席勒站在熱狗攤前問。

“我說我是個土生土長的美國人你也不會信的，不過事實就是這樣，只不過是我媽媽帶我偷渡過來的，在我很小的時候，我們越過了邊境。”

墨西哥小哥的語氣一直很歡快，和他製作熱狗的動作一樣，帶著南美特有的熱辣風情。

“她現在在曼哈頓東邊的服裝廠上班，我從小就喜歡做菜，從她那兒繼承了一手好手藝，岡薩雷斯家的熱狗絕對是全地獄廚房最棒的！你在哪兒也吃不到這麼地道的墨西哥熱狗了！”

“可墨西哥的特產不是塔可嗎？”

“得了，你們這群美國佬吃不慣玉米餅，之前我倒是也會做一些塔可，可根本沒人買。”

“你會做？那給我來一個吧，之前我去墨西哥旅遊的時候，最喜歡的就是那裡的玉米卷和牛油果湯。”

岡薩雷斯打了個響指，露出一個熱情的笑容說：“你可真有品位，岡薩雷斯家的玉米卷也是全地獄廚房最好的！”

說著，他開始準備做玉米卷的東西，幾個小孩踢著足球跑過來，聞到香味，一個個都圍在熱狗攤前，岡薩雷斯揮了揮手說：“現在沒有炸玉米片，你們等會兒再來吧。”

幾個小孩伸著脖子看了看，發現好像確實沒有他們想吃的東西，就又踢著球跑走了，岡薩雷斯一邊翻著玉米薄餅，一邊說：“這幾個小鬼頭，天天過來問我要玉米片吃，那一大桶的玉米片，他們幾分鐘之內就能吃完，不過說起來，我也是這樣，小時候總覺得吃不飽……”

“他們不是真的餓了嗎？”

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