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盜墓:開局山出家成道士_第96章 膳食質量(2)

“這個問題嘛...”

河宇柱略皺眉思忖道,“的確有一種食材,富含大量營養——豬腿骨。”

“豬腿骨?”

李廠長感到意外。

在那時,大多數人都青睞豬肉,尤其是那些可以煉製豬油的部分,不僅可以用來炒菜使味道更加誘人,同時也能給人提供所需脂肪。

這幾乎是當時所有人的普遍認知。

然而,在河宇柱家則有所不同,他們傾向於食用更為健康的花生油以及雞、鴨、羊等家禽與畜肉,並不經常食用豬油或豬肉。

他們購買豬肉通常是排骨或者豬蹄,而豬腿骨主要用來熬製濃郁的骨頭湯。

“確實,這根大豬骨中蘊藏的營養豐富,尤其是含有骨髓,用來熬製鮮美的高湯非常合適。”

河宇柱接著說,“但需要的時間較長,因為要充分萃取出其中的精華部分。”

“我家世代傳承的是譚家菜的做法,尤其在熬製高湯上有著獨到之處!”

“高湯!”

李懷德稍作沉思,“不過,如果只取豬大骨而放棄肉,那我們就難以分得肉的部分了,這個……”

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