林雪禾把時間訂到了晚上，實在是白天她沒有時間去管這些人。
晚上的時候，她和李招娣，陶枝枝三個人，面試了好幾天，才從幾十個報名的人裡面，挑出了二十個手腳麻利，人品上也過得去的軍嫂。
人員準備好的同時，作坊那邊的裝修也進入了尾聲。
林雪禾的作坊，說是作坊，但其實可以算的上是個小型的食品加工廠的標準了。
林雪禾把倉庫直接分成幾個區域：原料區、加工區、包裝區、成品區，還特意砌了幾個大水池，方便清洗。
最主要的是原料區了，裡面的水，料，這些東西，林雪禾都得做下‘特殊的加工’，雖然不加的味道也不錯，但是加上的，總會有不一樣的好。
時間又過去了一星期的時間，作坊正式開工了。
第一批加盟商，趙秀英，王大嬸還有老馬，也在店裡學習的差不多，店面也都弄得差不了。
開店的前一天，林雪禾又親自檢查了三人一遍，，從和麵、洗面筋、蒸涼皮，到熬製臘汁肉、打饃，每一步都教得仔仔細細。
“記住，咱們做的是吃食，良心最重要。食材必須用最新鮮的，衛生必須搞得乾乾淨淨的。”林雪禾一遍遍地強調著。
趙秀英他們三個人也認真的點點頭，畢竟這是關係到自己未來生計的大事，可是不能馬虎。
作坊走上了正軌，涼皮店的生意也依舊火爆。
林雪禾每天忙的腳不沾地的，但是胃口卻越來越好。
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