首頁/華夏攬勝:走遍神州總攻略/第6章 上饒市《橫峰縣》(2)
華夏攬勝:走遍神州總攻略_第6章 上饒市《橫峰縣》(2)

縣域古剎、寺廟、道觀分佈於鄉鎮山林之間。天台山寺,位於葛源鎮周邊山地,始建於明代,歷經多次重修,殿宇規模不大,藏於山林,香火綿延。法雲寺,坐落新篁鄉深山之中,磚木結構,始建於清代,周邊古木參天,環境清幽。蓮荷古庵,位於蓮荷鄉南部村落旁,始建於明清,民間鄉土信仰活動在此開展。另有多處小型庵堂、土地廟散佈於各個鄉鎮村落,大多體量小巧,為舊時村民祈福場所。

橫峰民俗風情根植山區農耕、窯業生產與宗族文化。提線木偶戲,司鋪鄉傳承百年,戲班以木偶演繹傳統故事,搭配鑼鼓伴奏,婚嫁、節慶之時受邀演出,列入省級非物質文化遺產。龍門無影腿武術,龍門畈鄉世代傳承,元宵舞龍活動期間,武術表演者伴隨龍燈隊伍展示技藝。元宵舞龍燈,縣域各鄉鎮普遍開展,村民組建龍燈隊伍,穿行村落街巷,鑼鼓相隨,祈求風調雨順。串堂班,民間器樂班子,以嗩吶、胡琴、鑼鼓演奏傳統曲牌,民間婚喪、祭祀場合進行演奏。贛劇在縣域流傳久遠,鄉村戲臺時常上演劇目,萬年戲臺為舊時贛劇重要演出場地。宗族清明祭祖,各村祠堂按照傳統儀軌舉行,族人匯聚祠堂,追念先祖。

橫峰特色美食品類豐富,港邊鵝,選用本地鵝肉,以鄉土香料燜煮,肉質緊實,味道醇厚。陽山吊鍋,山區傳統吃法,食材放置吊鍋之內,炭火持續加溫,食材包含土豬肉、豆腐、筍片、菌菇、粿類,多種食材同煮,適合山區寒涼時節食用。葛源豆腐,選用山泉水製作,質地細嫩,煎炒燉煮皆可,是葛源本地日常菜餚。葛粉蒸肉,將葛根粉與五花肉搭配蒸制,肉香之中融入葛粉清潤口感,為本地代表性菜品。米粿,品類繁多,圓圓粿、燈盞粿均可在本地見到,以米漿制皮,填入筍丁、香菇、鮮肉餡料,蒸制而成。橫峰炒粉,米粉柔韌,搭配青菜、肉絲、辣椒大火快炒,是城鄉日常吃食。筍乾燒肉,選用本地山筍曬制筍乾,與豬肉同燜,筍乾吸滿肉汁,風味厚重。還有葛花茶、葛根飲品,依託本地葛根資源製作,為民間傳統飲品。

實用旅遊指南

經典遊覽路線規劃:首日抵達岑陽鎮,遊覽老城古街巷,探訪橫峰窯遺址,瞭解古代制瓷歷史;次日前往葛源鎮,漫步葛源古街,參觀萬年戲臺、白石書院舊址,前往石橋梯田,山間區域可觀測暗夜星空;第三日去往新篁鄉,探訪烏石頭古村落,尋訪法雲寺,沿山間溪流徒步;第四日前往龍門畈鄉,遊覽重石李家古村,觀摩古祠堂,觀賞民俗武術展演;第五日走訪蓮荷鄉、司鋪鄉,遊覽梧桐畈荷塘,觀看提線木偶戲表演,尋訪鄉間古庵遺存;第六日去往姚家鄉、港邊鄉,探訪古窯遺存,品嚐本地特色菜餚,探訪山間小型廟宇。縣域出行自駕便捷,城鄉客運班車覆蓋主要鄉鎮,北部山區鄉鎮班車班次偏少,間隔較長。最佳遊覽時段為春季三至五月、秋季九至十一月。遊覽古遺址、古建築、寺廟道觀,遵守場地管理規定,不得觸碰刻畫碑刻、木構件;山區徒步注意路面溼滑,備好戶外基礎物資;進入古村落,尊重當地居民生活習俗,不隨意闖入私人住宅。

橫峰地處懷玉山餘脈與信江河谷銜接之處,山地與平地交錯,農耕、窯業、山林物產共同塑造縣域文明。從明代設興安到更名橫峰,數百年之間,人口遷徙、產業起落,文化在山區村落之中沉澱延續。橫峰窯的窯火,在宋元時期持續燃燒,無數瓷器順著信江水道向外輸送,手工業的興盛帶動集鎮成長。葛源盆地的千年街市,山區梯田的千年墾殖,留存著古人改造山地、適應自然的痕跡。

古代本地百姓以山為依託,耕山種田,燒製瓷器,採伐竹木,在交通相對閉塞的山區形成穩定的鄉土社會。宗族制度深刻影響地方社會,各村修建祠堂,修訂族譜,舉行祭祖儀式,維繫家族傳承。書院、私塾在明清陸續設立,教化子弟,鄉土文教風氣逐步成型。民間戲曲、武術、木偶戲在鄉村代代口傳,成為村落公共活動的主要內容。

橫峰窯是贛東北手工業史上重要的組成部分,窯場分佈廣闊,工匠摸索出適配本地原料的燒製工藝,產品面向民間日用需求。窯業興盛階段,窯工、挑夫、商販往來窯場周邊,帶動村落集市發展。窯業衰落之後,窯場遺址留存,破碎瓷片埋於土層,成為研究贛東北民間陶瓷生產的實物。

縣域山水格局造就物產差異,南部河谷適合糧食種植,產出稻米、油菜;北部山地出產毛竹、茶葉、葛根、筍乾。不同地域物產催生對應的飲食,港邊鵝、陽山吊鍋、葛源豆腐,取材於本地農田山林,烹飪方式適配山區生活環境。民俗活動同樣依託農事週期,春耕秋收之後,村落舉辦舞龍、戲曲演出,調劑鄉村生活。

近代風雲到來,橫峰山區成為革命活動重要區域,本地大批民眾投身時代浪潮,黃道、吳先民、邱金輝、程伯謙等人物在山區發動群眾,留下大量事蹟。山區村落、祠堂、學堂,都曾作為革命活動場所,這些舊址與古民居、古戲臺共存,豐富縣域人文內容。

現代產業發展,沒有完全脫離本土資源根基。葛根、馬家柚、高山茶葉等農林物產,經過加工之後向外流通;竹木加工、來料加工吸納鄉村勞動力;物流產業打通城鄉流通渠道,鄉村產品向外輸送。古村落、古遺址、梯田、山林資源,逐步得到保護,可供遊人探訪。

縣域境內古建遺存散落各處,古祠堂、古戲臺、古橋、古窯址、古民居,大多分佈於鄉村,並非集中在城鎮。這些遺存不是孤立的建築,和古代農耕、宗族、手工業緊密相連。重石李家的祠堂,記錄家族遷徙歷史;葛源萬年戲臺,見證民間戲曲傳承;橫峰窯遺址,展示古代手工業生產流程。

前往橫峰遊歷,能夠體會山區河谷兼具的地域風貌。河谷地帶田疇開闊,村落平緩舒展;北部山地山高谷深,古村藏於林木之間。古窯遺址、古書院、古戲臺、山林寺庵,連同鄉土民俗、本土飲食,共同構成橫峰完整的地域文化體系。這片土地上,百姓世代依山耕作,燒製器物,傳承技藝,在贛東北山地之中,沉澱出獨屬於橫峰的鄉土文明。

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