四、農、工、商全域產業發展簡述

農業產業

古田農業分為食用菌核心產業、河谷特色農耕、山林經濟作物、庫區水產四大板塊。食用菌產業覆蓋大橋、吉巷、城西、平湖全部鄉鎮，核心品類為銀耳、香菇、竹蓀、猴頭菇，古田銀耳產量佔國內九成以上，配套菌種培育、標準化菇棚、精深加工完整產業鏈，“古田銀耳”獲評全國名特優新農產品，鮮品、乾貨、即食加工品外銷海內外二十餘個地區，菌菇採摘、培育研學業態常年開放。河谷特色農耕集中於城東、城西、吉巷、黃田平地，核心品類為水稻、時令果蔬、紅曲米，紅曲釀造為本土千年傳統產業，紅糟衍生醃菜、肉製品配套加工，城郊果蔬採摘、紅曲釀造體驗業態持續拓展。山林經濟作物分佈平湖、鳳埔、泮洋、卓洋山區鄉鎮，高山雲霧茶葉、筍乾、黃精、中藥材規模化培育，林下仿野生種植模式逐步推廣，竹木採伐、竹木初加工配套發展。庫區水產依託翠屏湖、閩江庫區，淡水魚、蝦、貝類養殖規模穩定，庫區漁家樂、淡水魚現做體驗配套完善。零散畲族村落小規模培育烏稔樹、畜禽，適配民俗飲食加工需求，各鄉鎮設立農貿集散市集，線上電商直播展銷渠道同步搭建，菌菇、紅曲、山貨外銷通路完整。

工業產業

工業佈局分為食用菌精深加工、臨港水電配套、鄉鎮農林輕工三類。城東、城西、大橋集鎮承載食用菌全鏈條加工產業，標準化潔淨菌菇加工廠、銀耳提取物、紅曲色素配套企業集中分佈，烘乾、分裝、休閒食品加工產能規模位居國內前列，菌菇包裝、倉儲配套產業同步集聚。黃田、水口鎮臨港片區佈局水電配套、閩江貨運倉儲、船舶小型維修產業，依託庫區、閩江航道開展大宗農產品中轉儲存，適配農林物產外銷配套需求。鄉鎮特色輕工依託本地農林原料發展，鳳都、平湖開設紅曲、紅糟肉製品加工工坊，鶴塘、杉洋開展竹木雕刻、傢俱製作，泮洋、卓洋配套中藥材切片、烘乾小型車間，兼顧本地供給與外銷需求。同步配套電力熱力、包裝印刷、冷鏈物流配套產業，支撐全域菌菇、紅曲加工生產運轉；小型農機、菇棚構件製造依託城郊集鎮佈局，供應全縣食用菌培育場地。

商貿服務業

城東老城街巷為傳統商貿核心，環湖街區分佈食用菌商行、紅曲特產門店、生鮮市場、特色小吃商鋪，常年經營銀耳、香菇、紅糟製品、高山茶葉；大橋集鎮依託臨水宮文旅優勢，佈局民俗文創、菌菇特產集散門店，廟會期間商貿客流規模大幅提升；黃田、水口鎮臨港片區搭建冷鏈物流、閩江貨運倉儲園區，對接福州、南平港口開展農林物產外銷。杉洋、平湖、臨水宮等文旅村鎮配套特色商貿門店，售賣菌菇乾貨、紅曲手作、竹木雕刻，同步開設採茶、菌菇培育、紅曲釀造體驗配套業態。現代服務業涵蓋商務辦公、環湖康養、線上電商，各鄉鎮搭建農產品直播展銷點位，拓寬銀耳、紅曲、山貨外銷渠道；環湖、山居民宿、採摘、菌旅融合配套商貿持續擴容，山間、湖濱集鎮定期開設民間農貿集市，縣域物產雙向流通規模穩定。

五、全域歷史遺址、古剎、寺廟、道觀梳理

重點歷史遺址

臨水宮祖廟遺址，大橋鎮中村村境內，全國重點文物保護單位，唐代始建陳靖姑信仰祖庭，多進院落夯土木構建築群，拜亭、鐘鼓樓、戲臺、主殿完整儲存，宮內留存唐宋明清碑刻、木雕造像、祭祀器具，配套臨水文化展示場地，完整還原千年民間信仰祭祀流程，海內外信眾常年到訪研學。藍田書院遺址，杉洋鎮集鎮中心，宋代朱熹講學場所，夯土院牆、講堂、文昌閣完整留存，巖壁分佈朱熹題刻摩崖文字，院內留存宋代石塔、古井，文史研學常年開展，完整記錄理學在閩東傳播軌跡。田地橋木拱廊橋遺址，鶴塘鎮溪邊村落，全國重點文物保護單位，明代榫卯無釘木拱廊橋，橫跨山間溪流，橋身雕刻、廊內碑刻完整儲存，古時山間物資通行、鄉民祈福共用場所，周邊配套連片古民居。蟬林祠餘氏宗祠遺址，杉洋鎮境內，省級文物保護單位，仿宮殿形制三進院落，練武臺、唐宋石構件、明清碑刻完整留存，記錄杉洋宗族千年繁衍、文教發展史實，為閩東規模較大宗族古建。聯珠祠林氏宗祠遺址，杉洋鎮街巷，清代大型宗族宅院，完整留存林朝聘相關記事碑刻、古戲臺、天井木雕，建築融合閩東土木營造風格，配套宗族文史陳列場地。翠屏湖舊縣城淹沒遺址，城東街道翠屏湖水下，庫區蓄水前原古田老城完整遺存，水下留存古縣衙、文廟、街巷地基，岸邊設立展示展板，記錄老城搬遷、庫區建設全過程。黃田古碼頭遺址，黃田鎮閩江沿岸，宋代開闢水陸中轉碼頭，古石階、商行倉儲殘跡完整留存，舊時紅曲、銀耳外銷核心中轉點位，岸邊設立記事碑刻記錄碼頭修繕歷史。

知名古剎寺廟

極樂寺，城東街道翠屏湖畔，唐代古剎，沿湖依山排布殿宇，院內留存大型玉佛、千年古樟、多通明清修繕碑刻，環湖步道直通山門，城郊居民日常禮佛、環湖休閒同步到訪，四季湖面環繞寺院，環境清幽。回龍寺，平湖鎮新舫村，清代始建禪院，坐落河谷溪流旁，主殿、配殿、放生池完整儲存，圓瑛法師年少時常於院內靜修，配套佛學展示院落，山間避暑、禮佛訪客集中。石華禪寺，水口鎮庫區山腰，宋代修建寺院，石壁雕刻一百零八羅漢造像，觀音大殿立於高處可俯瞰閩江庫區水面，往來庫區客運遊客中途多停留參拜，巖壁留存古代文人題刻石碑。龍源寺，杉洋鎮城郊，唐代古寺，朱熹講學之餘常到訪靜修，殿宇木構保留宋代營造特徵，院內古柏、放生池儲存完好，杉洋古村遊覽順路到訪。鳳棲寺，鳳都鎮山間，宋代小型禪院，紅曲種植鄉民日常祈福場所，山林茶園環繞寺院，春季紅曲播種期間配套民間祭祀活動。臨水分宮各村配套廟宇，全縣各鄉鎮均建有小型臨水宮分殿，形制簡化，供本地鄉民日常祈福，廟會時段統一前往大橋祖廟朝拜。

境內道觀

。事法儀科辦舉士道間期慶節，載實心核化文教道山閭南東究研是，刻碑、像造關相法學山閭姑靖陳存留整完，宇殿關相法道山閭套配門專，落院側西廟祖宮水臨鎮橋大，院道殿配宮水臨。碑石事記福祈事農代古塊多存留，主為民鄉地本以客訪，間之谷山匿，拜祭年常民鄉造釀曲紅、耕農間山，神穀、神水奉供殿主，觀道間鄉代明，旁流溪山深鄉埔，觀道源溪。記碑繕修祀祭園茶代清存留，留停客訪宜適溫氣間山季夏，觀道繞環林竹間山，式儀雨祈辦舉旱遇農茶山高時舊，神茶、神山奉供殿主，宇殿局佈形字品，建重址原代清，地谷山高鄉洋泮，觀道山仙。刻碑雨祈代宋塊多存留，院庭憩休型小套配，拜參往前中集民居城老間期會廟，所場福祈常日民鄉、人文城縣時古，宇殿王龍、殿配姑靖陳設分殿配，像神清三奉供殿主，觀道心核域縣建修代宋，山後城老道街東城，觀田玉

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述簡風俗民地本、七

。存共融俗民族漢與，整完潔簡程流，唱對歌山展開臺歌建搭，飯米烏制蒸葉樹稔烏摘採，節飯烏三月三留保寨村型小族畲。範規客待同相循遵均鎮村谷河、濱湖、區山，魚水淡區庫、品製糟紅配搭席宴，茶白山高地本泡沖先優門進客來，一統儀禮客待常日。堂祠聚齊人族系支各，訓家規族讀誦，拜團集辦舉祠宗各節春，圓湯制同共村全至冬，祖先掃祭山上集明清，整完留保俗習族宗間鄉。展開步同福祈巷街、祖祭族宗，演表耍雜、曲戲排安步同，集市吃小設開巷街湖環，城伴結眾民鎮鄉邊周，辦舉段時定固年每會廟隍城城老。年十數續延程流式儀，沛充獲漁航出求祈，神水奉供品果、魚水淡放擺船漁，式儀福祈上水辦舉段時漁開年每，岸沿田黃、口水江閩、湖屏翠中集祀祭家漁區庫。多居眾年老中間鄉，出演臺搭定固會廟隍城、節收菇菌、會廟宮水臨，主為胡二、鑼、鼓以奏伴，事故耕農間山、說傳姑靖陳材取目劇，唱演言方田古以，曲戲方地統傳地本為戲講平。俗習套配造釀年千續延，品製曲紅、糟紅換互間民，程流全曬晾、酵發、米浸示演場現，式儀神穀拜祭辦舉坊作，序工酵發曲紅啟開後收秋，鎮鄉西城、田黃、都中集俗民造釀曲紅。慶節事農的有獨地本是，藝技植種流集農菌，集市鑑品菇菌、歌山套配，序工育培棚菇化準標、培栽木段統傳示展，式儀神菌拜祭辦舉村各，節時種下菇香、耳銀季春，鎮鄉各縣全蓋覆俗民耕農菌用食。一統範規程流，福祈品果奉供宮分水臨近就往前，宜事關相婦遇中家民鄉常日；年千承傳式儀套整，程流祀祭完法古照依士道山閭，儀科項專子求、福祈辦舉別分季兩秋春；集市吃小、曲戲套配，巷街遊巡轎神抬，程流套全遊巡、願還、福祈展開整完，宮水臨橋大往前伴結眾信外海、域縣邊周，會廟型大廟祖辦舉五十月正年每。產化文質非級家國列，系俗民高最度識辨田古為俗信姑靖陳人夫水臨

述記要簡食特、八

。贈饋帶攜外對合適，賣售年常集市，兔臘、乾筍、耳銀幹、曲紅含包產特工加特。配適可均式方用飲種兩泡熱、泡冷，葉茶地本類各備常客待常日間民，羹耳銀煮燉可茶白老年多放存，泡熱合適茶新季春，心核為茶白霧雲山高以飲茶地本。香清木草稔烏帶自，作製中集三月三寨村族畲僅飯米烏；求需味口同不配適，見可隨巷街縣全在片鼎福、糕米寧壽；食同條油配搭，泡沖底湯菇菌，片薄燙邊鍋沿漿米以糊邊鍋；菜紫、皮蝦配搭底湯，丸製打捶魚水淡區庫以丸魚；用食湯鹹配搭，糕薄制蒸漿米以糕米；糧乾軍行間山代古自源，用食菜醃、糟紅夾可餅；餐早流主鎮集鄉城，足餡薄皮，厚醇頭湯扁田古，富類品吃小用通域全。備常宿民養康間山，屬補食兼土燉黃；多居用食冬秋，羶腥顯明無，湯羊煮燉羊山山高洋泮；口適鮮鹹蹄豬燜筍鮮山高，鎮鄉區山埔、洋泮、湖平佈分餚菜珍山地山。品菜選首餐聚人多，足充量分魚頭大區庫燒紅；用食可均季四，製烹常家腐豆湯魚、魚銀煎香；刺骨碎細無，細質魚白湖屏翠蒸清，區片湖環東城、口水、田黃中集味海水淡區庫。備常席宴鄉城，明分次層鮮鹹甜酸，製烹魚水淡湖屏翠配搭魚燜糟紅；餐三常日配適飯下粥佐，煮燜菜糟地本以菜芥糟紅；厚醇味風，製熏製醃糟紅經兔，品菜特節年為兔糟紅，域全佈遍餚菜生衍糟紅。製烹產水、禽家配搭菌用食種多，宴菌全備常樓酒區城、樂家農間山類各，潤清頭湯湯燉蓀竹，味鮮鹹豬土燜菇香；糯口燉久，備常常家鄉城羹耳銀糖冰，拌涼、湯煲、燉清可耳銀，類品心核有獨地本為品菜類菇菌

南指遊旅用實、九

。酵發意隨不，控管員人作工場現循遵域區酵發坊作造釀曲紅；道步行通離不，進行線路引指隨跟段時集流人會廟宮水臨；棚菇育培毀損意隨不，域區摘採定劃戶農循遵摘採地基觀菌用食；施設護防越不，引指全安場現循遵道步空高間山、船遊區庫；護防礎基好做，高偏度強線外紫覽遊外戶區庫、湖環；套外款薄帶攜行出，顯明差溫夜晝季夏鎮鄉拔海高部西等埔、洋泮；證憑易存留，店門下線規正擇選產特貨山、曲紅、耳銀買購；寫塗畫刻上壁巖刻碑、件構構木、牆在不，件護保文為均橋地田、院書田藍、廟祖宮水臨；林山始原發開未進自擅不，進行道步裝鋪方沿步徒道古間山類各、橋地田；岸野發開未往前獨單不，坡陡泥淤溼開避走行邊岸區庫江閩、湖屏翠；引指員人作工場現循遵活俗民族畲與參，祀祭、飾服統傳翻自私不寨村族畲散零訪走；靜安場持保，像造雕木、奉供意隨不，所場教宗等廟祖宮水臨、觀田玉、寺樂極進，類多分項事意注覽遊。知通航通頭碼認確前行出，次班整調時臨會船遊氣天風大，船遊乘搭頭碼湖環定固在需嶼島心湖湖屏翠往前；行通速減駛行，段路山盤多鎮鄉地山部西等埔、洋泮，區景有所聯串道鄉、道國，駕自擇選先優覽遊鎮鄉；位點部全城老、湖環蓋覆，車電共或路線公乘搭可行出途短區城；鎮鄉部全及關城東城達直可均車約網、車班運客，後站北田古達抵鐵高，式方類四為分行通通。套外薄備自可行出，大偏差溫夜晝位點居旅地山拔海高部西，寺古、園茶、村古近臨，主為宿民居山以湖平、洋泮、洋杉；中集擇選群人觀區庫，帶景觀區庫、頭碼江閩近臨位點居旅區片港臨口水、田黃；利便行出福祈俗民，區街旅文宮水臨託依所場居旅鎮集橋大；善完套配閒休行步，區街產特菇菌、道步湖環、寺樂極近臨位點居旅湖環東城，類四為分求需行出按宿住