首頁/八零:換嫁小漁村,我成全家團寵/第112章 過節了(2)
八零:換嫁小漁村,我成全家團寵_第112章 過節了(2)

“瑤瑤,你這手可真巧!”

在月餅生坯上薄薄地撒一層乾麵粉防粘,因著沒有模具,所以也就沒有精美的圖案。

在土灶大鐵鍋底部鋪上一層厚厚的沙子或粗鹽,然後放上架子,蓋上鍋蓋,大火預熱,使其鍋內有均勻且持續的熱力。

成型的月餅生坯整齊地碼放在厚鐵盤上,表面噴上一點點水(防止烘烤時開裂)。

將鐵盤放入預熱好的大鍋中,蓋上鍋蓋,用中火烘烤約8分鐘,直到月餅表面定型,顏色微黃。

取出月餅盤,用毛刷在月餅表面薄薄地、輕輕地刷上一層蛋黃液,因著沒有花紋,白伊瑤多刷了一層。

再次將月餅盤放入鍋中,繼續用中火烘烤約10-15分鐘,直到月餅表面鼓起,呈現漂亮的金黃色和琥珀色。

月餅出爐啦!滿院飄香。

家裡的孩子都忍不住跑來廚房,傅晨迫不及待的問道,

“嬸嬸,我能先吃一個不,這也太香了!”

白伊瑤還沒說話,傅大嫂一個巴掌就拍在了他的後腦勺,

“忙著呢,帶著弟弟妹妹來添什麼亂,等會不吃午飯啦!”

白伊瑤笑著說道,

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