食材是季宅準備，用的也是季宅的廚房，所以池婉夏可以不用再提著食盒外出，一來免得再被二房找麻煩，二來也沒人知道她已經可以洗手做羹湯了</p>
季嘉平雖然好吃，但向來是君子遠庖廚的，可聽說了池婉夏人過來了，又直接往廚房一頭栽進去時，他也立刻往廚房去了</p>
徐皓良跟在他身後一起去廚房時想著，主子這到底是為了那道菜去的，還是為了池姑娘去的？</p>
池婉夏做菜很講究，所有的食材都要先處理好，配料也得準備好，這才開始做菜</p>
所幸季嘉平交代了人給池婉夏顧著灶火，讓她鬆了口氣，沒有瓦斯爐的古代她實在很難掌控火候，如今有人差遣她輕鬆了不少</p>
這種大戶人家的灶肯定不會小，鍋子也是很大一口，所以池婉夏是無法展現她的甩鍋技巧，不過她今天做的這道菜也用不著那些技巧，她要做的就是上回沒能給季嘉平送過來的水煮魚片</p>
季嘉平來的時候就見灶臺上已經擺了不少小碟子，裡頭裝著各種配料，一隻最大的碟子裡放著魚片，他很好奇，難道一道菜上桌之前都得用這麼多配料？直到看見自家廚娘一臉驚奇，他才知道原來池婉夏的料理方法是特別的</p>
池婉夏這人也的確不藏私，她讓季家的廚娘在一旁打下手，其實就是希望她能把這道菜學會，到時季嘉平若再想吃她就可以自己做</p>
池婉夏見季嘉平來了也沒招呼他，知道他是好奇想看，便也讓他看了</p>
她先做的是醬汁，首先在鍋中加入了少許的油及麻油，對池婉夏來說是少許，但對廚娘來說可不是，畢竟這個年代的油矜貴，誰也不會在做菜的時候放這麼多油的，更何況麻油也不是便宜的油</p>
加完了油便是辣椒，辣椒一放入熱油中，散發出來的氣味就讓在場的人忍不住嗆得咳了出來，就只有池婉夏一臉稀鬆平常，池婉夏讓負責灶火的小丫頭把灶火弄小一些，便拿著鏟子炒起鍋中的辣椒來</p>
水煮魚片要香，這個步驟煸出的香氣是十分重要的一環，直到把鍋裡的油煸成了紅色，池婉夏又加入了幹辣椒及花椒</p>
之前聽池婉夏說過花椒能入菜，所以季嘉平並不意外，倒是廚娘在知道池婉夏讓她備的料裡有花椒時她還不明白準備這種藥材做什麼，如今她才知道也是要一起放到鍋裡煸的</p>
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