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快穿:女主就要活着_第18章 真假世子關我什麼事18(1)

轉了幾天,到底是讓陸長安買到了一箇舊石磨。

等把石磨拉回來,又裡裡外外刷洗乾淨後,她就先放了一斤黃豆試試。

這個石磨不算小,比一般家裡磨面用的要大些,但也沒有碾子那樣大,所以陸長安推起來並不費事,推著走了幾圈後,她覺得自己還可以加速的。

一般而言,一斤黃豆能出十斤豆漿,但用石磨肯定達不到這個標量。

陸長安看著桶裡的豆漿,大概能有五六斤,也比較濃稠。

而旁邊泡著的黃豆,也不如後世那樣飽滿,色澤不夠金黃,但用來食用卻是沒問題的。

黃豆從出現後,由於加工技術的限制,最廣泛的食用方法,還是蒸制和水煮,口感並不好。

到了魏晉時期,才漸漸出現了用大豆制醋和豆豉的工藝。而明朝時期,已經出現了豆腐豆皮和豆卷等食物。

雖然現在歷史拐了個彎,但社會大致的脈絡發展和文化程序並沒有出現什麼鉅變。

在江州府的客棧,陸長安就看到過豆腐做的菜餚,但口味偏淡,且有豆腥味。

如果是災荒年,人們對食物的要求,是隻要能活命就行了,但現在還算是風調雨順的年景,大家就開始有了飽腹之外的高追求了。

陸承文的顧慮也不是沒道理,豆腐不好賣,但陸長安要賣的不是豆腐。

整個縣城都沒有賣豆腐的,就相當於面對著一個完整的豆腐菜潛在市場,再加上週圍的村鎮,民以食為天,什麼時候都不缺愛好新鮮食物的人。

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