第431章 好訊息：判斷正確，壞訊息。。。阿爾埃達聞到的奇怪味道。。。

「宴席廳」

阿爾埃達這次幻夢的時間非常短，內裡的感受也較為魔幻。

清醒過來的他只能記住那絲滑的口感，嘴裡殘留的油脂香氣，還有最後一丁點水晶凍融化帶來的微酸韻味。

也就在阿爾埃達醒來沒幾秒，身旁的其他評委也陸續睜開了眼。

因為是團隊賽，比拼的更多是協作與宴席的處理，所以這輪的評委是可以相互討論的，只是時間不會太長。

眾人對望幾眼，最終還是戈等先開了口。

「底下的水晶薄片口感很棒，應該是「清凍」。。。微微的酸味與上面分量不多的醬料搭配得很默契！」

一旁的菲利沒有接話，他的表情似乎有點困惑。

就在他思索之時，身旁的一位土爾其評委開了口。

「的確，兩者搭配和諧，我很少見到「FoieGrasau Torchon（手工布卷鵝肝醬）」

與皮凍，在沒有法棍或者麵包配合的情況下，還能產生如此細膩口感的。」

「一般來說，為了突出鵝肝的味道，增強它的細膩感，底下的皮凍，更多是幾乎沒有味道，只用作增加口感層次的。」

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