「維洛特醬（velouté）」

「西斑牙醬（Espagnole）」

「荷藍醬（Hollandaise）」

構成了法式醬汁料理的基石。

為此衍生出的「經典款醬汁」有近150種，要是算上廚師自己烹飪特調的，幾乎趨近於無限。

高階法式料理幾乎都秉承「一菜一醬」，以突出專業性，除非廚師公開配方，不然離開了這家店幾乎就無法吃到一樣的味道。

「雅尼克製作的「幹煎龍利魚」，本質上是四大母醬中「維洛特醬（Velouté）」的輕量變體，也就是「白湯」+「黃油麵糊」。」

「放到鷹之隊自己的料理中，對抗這種有類似邏輯基底的料理並不容易。」

「但換到華夏這邊，因為地域性與口味多樣的特點，反倒是更加自如一些。」

夏鳴清楚，莉莉的料理沿襲自拆燴魚頭，魚頭湯「濃而不膩」「鮮而不腥」

，更換魚頭後多了一股海鮮風味。

「這種味道與技法對於除了華夏以外的評委，都有一定的稀缺性。」

「哪怕做的沒有那麼標準，只要口味到了，也很容易拿個不錯的分數。」

」。。。醫馬活了當馬死是也，澆改修時臨，對不題問現發段中在他，克尼雅於至「

。。仗依的分拿莉莉是也這，妙奇很會驗說來委評些一於對口質膠

。關這魂靈達過先得也那，次層的他了到達上」技「在能的真果如，」技「是都分部的心核理料的他，下況多很為因，理料的他仿模人別意在太不實其鳴夏

。容縱是不，意在太不但

。了秀仿模型大是做當賽比場這把是顯明很，莉莉的在現但，了算就也用用下底私是若

。面方這及提會也定不說，候時的訪採後賽至甚，敬致的鳴夏於對是，說了好往為行個這

。單買本理料是還，單買師廚由該應是竟究誤失的理料道這那，賽比了輸理料的鳴夏了用使莉莉果如，講了細往但

。。響影的本理料於對除消何如又，話的單買師廚是果如

？嗎意在不也會壇廚的夏華，友網的大廣，會援後的他但，意在不能可鳴夏

。了味變點有是多，式招的夏華了出掏隊之鷹這，藝廚的國各是就本的流，賽流

。分7了差之邊兩次這，了來出數分，時之考思鳴夏在就也

。聲噓片一是們友網，利勝場這於對，克尼雅勝險」分081「以莉莉

】！啊道了著盧高，山梁了上鬼李是這【

】。覺的化式公種有總，飯做的莉莉個這看，麼什為道知不【

】。大不別差IA的式程了輸和就的莉莉個這，機是就覺，像是不【

】！啊活的我是全的乾的這，呦哎：鳴夏【

】？嗎封不還邊那方賽比，了天半老報舉我【

】。襲抄是家人說法辦沒，仿模的糊模種這，了難太場下罰想你但，恥可為行然雖【

」像偶的我是鳴夏，化文夏華慕仰是只我「，句一手反家人候時到，啊是【

】。。。了的夠夠的炸就不那，

】？嗎牛夏華們咱顯凸更是不這，分高拿能就理料哥夏做，害厲也理料的哥夏，害厲哥夏，錯不也想度角個換實其【

】。。。鍋背誰了輸。。。呢了輸，吹能你時贏，子孩靜冷【

。冷點有也氛氣的刻此席說解，友網是止不

。眼白個兩利菲了吃是也但，係關無毫事件這與實其等戈

。來事的議爭有種這出鬧能，中事賽的大麼這賽流在，到想沒真是他，是不也和緩不，是不也和緩是燕蕭周

。住不遭點有也則實但，定淡來起看面表冉胡

。過帶速快，樣一播廣報和能只，適合不也報不，適合不也傳宣肆大是刻此，分丟理料夏華道兩為因隊盧高

。。時熬煎和語無陷都。。。」席說解「」隊盧高「」友網「」隊夏華「

】室場候隊之鷹「

。可認一出是也中眼眉，利勝場兩了下拿就魚些一了用只莉莉著看比託

。的促意有始開一他是不真還，事個這實其

。析分行進構結組的理料對析解過長擅，才天理料的話說不個一是」斯賈「長隊副的隊二

。。姐學的他是則」斯史。莉莉「而

。」學析解統系味風與構結理料「修進下手授教爾華的）院學飪烹國鷹（AIIC在同人兩

。造深是說如不，修進是說莉莉且而，」神學「有擁都上人個兩這，同不家起工打廚幫廳餐上加賦天靠是都師廚的般一與

。」級8西「邁快很，善完速快技，般一脈二督任了通打被像就，後結總節細的理料將識知過，後修進，了師廚」級7西「的驗經富著有名一是經已就本，前修進在

。長隊隊二為定後核考層層過經，中相比託被眼一得使這

。譯翻的」斯賈「是上得算以可」斯史。莉莉「，時同

。法想的斯賈道知能就莉莉，言語的多太要需不本基，上對秒一能波電腦的們他使致論討學的頻同

。起說始開」腐豆玉「道那的試考」級5華「時當從得還，」鳴夏「究研始開莉莉而

。」綱超「了為義定比託被」腐豆玉「的功習研有沒斯賈

。」鳴夏「了知得斯賈過，天二第在是則莉莉而，海腦記字個兩」鳴夏「將次一第比託是，片影的續後

。力引吸了滿充，說來人的強很究研學種這莉莉於對，人輕年的重看比託魔惡被能個一

。對比了做一一的面裡庫部鷹與並，料資理料的有所乎幾鳴夏了集收，好人個於出是於

。庫寶個是鳴夏現發越，對比越

。了使」庫料資理料「當鳴夏把是，了輕年不真莉莉竟畢，」悸春青「個那的想人多很是不

。。。的完名一了為，特的己自用利，是於，的步一進了有度深的理料夏華對讓理料的鳴夏原還

】犯仿模【

。樣一法唱的習學，線聲的有擁能希就，星歌位某歡喜像點有就，的向於出是僅僅，的目的而

。題問的好人個與，究研學是只也這，始開一來本

。了現發比託被特個這的，來後但

。好麼那鳴夏析分如不都況現發終最，師廚他其析分讓試嘗是於，好越多越牌的上手己自希是然當比託

。賞欣的發自種一於自來是的多更，鳴夏析分莉莉，白明才他候時這

。力能份這的展延與涉幹多再沒就也比託，賞欣於出是然既

。像想的他超遠力潛的鳴夏，到識意的猛比託，功島之出日」九挑一「鳴夏，到直

。。牌」君暴號小「張一有還頭手了起記然忽他，時這而

」。。。念理與藝技的他示展前面他在我希會也該應，人的賞欣我「是則由理，了應答就接直莉莉到想沒，舌口點一廢再要還己自為以比託本原

」。。。流我和來過主會還他，定不說「

。述描好太不實確路回腦面方在莉莉，定確才比託，候時個這到直

。破擊連二了下拿經已是卻刻此，臺了登就皮的鳴夏著套莉莉，是於，理合不定肯用不牌有，長隊為作但

~啊謂所無得覺但，罵會，解理不會能可友網些有面外楚清也

。」倫蓋「長隊副了上派是則隊盧高，」丸魚鮮三「的鳴夏道一了作製的施重技故又莉莉，中賽比的後之

。結終此到旅之仿模的莉莉，才天實確倫蓋是能可也，劍小帥於自來子方的」丸魚鮮三「是能可

。助幫的大很了來帶友隊給的真是卻，魚的餘多費浪有沒並，功二挑一但

。戰應接直也比託而，場下自親治喬，後間時段一了鋸拉邊兩，材食了耗消多過但，功三挑一雖倫蓋

。致一了到達名莫數員隊的餘剩邊兩候時那而，臺下要需都人兩，下況手平，定規照按，手平個了戰下況的手留相互在比託與治喬

。號句了下畫戰鋸拉場這為終最，號5的鷹勝險差之分2以號7的隊盧高，後擊狙相互的天朝火熱番一後之

。莉莉是而反，比託的換對1v1治喬與是不卻，人的多最問詢者記被隊之鷹，時訪採後賽而

。仿模與敬致的鳴夏對自來意創理料的己自認承並，價評的高常非了出做莉莉，時鳴夏待看何如及問被在

」。產的後合融撞維思餐華與餐西是這，現表的我到看能鳴夏希我「

」。。。構解的理料你對我是也「

。實事的鑑借度過及涉舉個這了忘就的名莫，的實誠蠻還得覺識意下人多很，了變都聲罵的們友網，手選的誠坦麼這對面

。鳴夏的訪採接有沒，路跑接直，後束結九挑一在，是的奇神更

。著正個了逮者記的伏潛被」心小不「時廈大師廚進在

。。。時題問個這」援支予給上神在並流之與意願會否是，為行種這莉莉待看何如「。。。的問提者記對面

。覆回的短簡最了出做鳴夏

」。。。仿模的劣拙厭討我「

。。上網了到出釋者記被片影短這，後時小個半

。。鍋了炸齊齊是也裡夜天當友網的夏華與國鷹，話句這鳴夏著隨而