這時,墨流雲上前一步對著各位拱手施了個禮道:“諸位掌勺師父見諒,並不是在下廚藝有多好,只是在下自幼比較貪吃,生了一副好舌頭,又隨家中掌輩經常去各處遊歷,尋了一些不常見的調料而已,家中無事時經常琢磨出來而已。有幸遇見王掌櫃,得掌櫃賞識,有幸能與諸位一同學習人生百味,大家一起探討,希望和諸位一起將望江閣打造成北離第一樓!”
“不敢,不敢!公子客氣了。”
“公子廚藝驚人,在下心服口服!”
“還請公子多多指教。”
王掌櫃抬手打斷道:“諸位,時間難得,今日請李公子來,第一是對以往菜品進行改革提升,第二是指導各位如何使用新調料,第三以後每月末,李公子會教授兩道新菜,希望各位用心學習,三個月後考核,成績優異者,工錢翻倍。
但有言在先,凡本店學習的廚藝不得外傳,一旦發現,各位本是奴籍,因有一身技藝,才有今日成就,但身契可是在我手裡的,到時候打殺了去,還會連累全家,財帛動人心,但且看有沒有命花,諸位可還清楚?”王掌櫃說完冰冷的目光,在眾人臉上一一掃過。
眾人皆知掌櫃看似溫和,實則手段狠辣,聽聞掌櫃此言,又被掌櫃掃過,皆是一陣後背發涼!忙低頭應道:“我等謹遵掌櫃教誨。”
墨流雲笑道:“大家不用緊張,掌櫃也是給各位提個醒,為人不做虧心事,不怕夜半鬼敲門嘛!
我們先從這個魚的去腥開始講起,魚腥主要是一個腹部內膜,一個魚皮上的粘液比較腥,這兩樣處理乾淨後腥味會大大減少,另外大家看下,這些調料,蔥,姜,蒜,可去腥增香,常用於葷菜烹飪中,蔬菜亦可用蒜下鍋油爆香後翻炒,稱為蒜香。”
“清蒸魚時間不可過久,且蒸魚要墊東西在盤子下,出的魚湯要倒去,不可使用,醃製時間不可過久,影響魚肉鮮嫩。豬肉紅燒要先燒皮去腥羶味,紅燒要先焯水,魚肉烹飪中可適當加些黃酒,有去腥增香功效!還有筍片,筍片焯水後,要用冷水浸泡,浸泡後的筍片才能不澀口爽脆!魚片肉絲肉片中可加生粉或蛋清醃製,會使肉嫩滑……”
掌櫃在一旁,看墨流雲一邊介紹,一邊操作,掌櫃退了出去,去了三樓。
三樓,南宮離和江先生在下棋,見他進來,頭也未抬便問道:“辦妥了?”
掌櫃道:“正在講解菜品,不知主子今日可要用膳?”
”!魚菜酸片煮水吃要也我,彼薄此厚能不,管不我,的無上地有上天的吹都一暗,呢過吃有沒還我,了過嘗都們你“:道忙生先江,口開未還離宮南
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主角:銀杏蕭青北銀杏
【古言架空+女強+養崽+無穿越+無重生+先婚後愛】
銀杏五歲就傷了身子,失去了做母親的資格,儘管她長得好看又能賺錢。
但依舊沒有哪個人家願意娶她,因為娶了她就變成絕戶了。
唯獨村裡的老鰥夫賴大,不但願意娶她,還願意出雙倍的聘禮。
這讓銀杏貪財的娘果斷點頭。
收了五兩銀子的聘禮,讓他把閨女直接領走。
但銀杏死活不肯,她知曉已經死了兩個媳婦的賴大沒安好心思。
可在這封建的年代,婚姻向來是由父母做主。
儘管她極力反對,但也無法改變貪財娘的想法。
就在她絕望之時,那個藏在她心裡多年的男人出現了。
蕭青北:嬸子,我想娶銀杏,希望您能同意。
王氏:你要娶銀杏?人家賴大出了五兩銀子的聘禮,你能拿得出來嗎?
蕭青北:我能的。
銀杏:青北哥,你真的要娶我嗎?
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靈魂不穩時撞進晉王懷裡,立刻給自己抱了一條大粗腿。
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一眼看生死,一符去百病,一手掐霉運,還時不時看到財富,撿起來就不愁吃喝。
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前世。錦寧是永安侯府的直女。
秦天監早就預言她是天生鳳命。
每個人都認為她將成為未來的太子妃,最終登上鳳位。
她本該拿的是,千嬌百寵,榮華一生的劇本。
出乎意料的是,婚姻在即。
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錦寧:求陛下...疼我。
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通房、賤妾、貴妃、側夫人、平妻、寵妃、為後。
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本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。