“是!主子。”二人抬起箱子。放倒了。之前壘好的灶臺邊。
無雙和暗一見二人搬過來一個箱子,圍著箱子轉了一圈,但是並沒有動手開啟,但都很好奇,想知道箱子裡面究竟是什麼東西,是不是主子口中的泡麵?
李流雲和南宮離二人走了過來,那邊芹菜薺菜香菜,摘好洗淨了。
李流雲將之前無雙切好的肉片和肉丁衝去血水瀝乾水,放在一邊。先是起鍋燒油,放入調料,開始紅燒切好的肉丁,然後又把肉片上漿醃製之後放在一邊。
又拿了一塊兒熊肉出來切成絲,上好漿打算用來炒芹菜肉絲。然後把切洗好的薺菜去掉老根。芹菜切成段,香菜也切成段。分別放在一邊。
不到半個時辰,鍋裡的肉丁已經散發出了濃濃的香味兒,饞的人直流口水。李流雲拿出一個木盆。將燒好的肉丁和湯汁。全部盛出來放到一個木盆裡。然後用油紙蓋上保溫,一會兒泡麵煮好,吃的時候,來上一勺,澆在面上絕對是頂配版泡麵。
再次將鍋洗淨,先將一部分薺菜和芹菜焯水之後放在兩個大碗中,然後再起鍋燒油,放入豆瓣醬炒出紅油,放上開水,加鹽雞精胡椒粉調味兒之後,等水燒開,李流雲將上好漿的肉片,一片片的放入鍋中調小火,待肉片熟了之後,放在墊了蔬菜的碗中。再將鍋內的湯汁分別盛入兩個碗中,微微沒過肉片。
然後再將之前吩咐和無雙剁好的蒜末,分別撒入兩個碗中,又抓了一把幹辣椒麵放在蒜末之上。開始起鍋燒油,油熱抓了一把花椒,炸出香味兒之後,分別淋在之前的大碗中的蒜未辣椒粉上,一下子紅油就出來了,香味兒飄的老遠,又香又嗆。
諸葛青衣早就聞到了味兒,也走了過來:“小詩琪這是什麼菜?我是怎麼從未吃過,聞著好香啊,而且這辛辣味兒聞著就開胃。”
無雙笑著介紹道:“前輩,這個叫水煮肉片,香辣開胃,肉片嫩滑可下飯了,是我家夫人的拿手菜。”
李流雲笑著點點頭:“師傅,你再稍微等一會兒,我再炒個芹菜肉絲,無雙,你將另外一口鍋添上大半鍋水,水開之後叫我。”
“好嘞,主子。”無雙笑著拿起桶去河邊打了一桶水,暗一早已經將火燒了起來,無雙將水倒入鍋中。李流雲那邊開始炒芹菜肉絲。不一會兒芹菜肉絲炒好出鍋,那邊水也燒開了。
李流雲將那個箱子開啟,先將調料包和油包全部投入鍋中。不一會兒那香味兒。比之前的肉味還饞人,一群人都圍了上來。
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