“我知道,但是逛街對於我來說一點樂趣都沒有,之前我在下鄉的地方跟師傅師孃去逛過街,去港島,剛開始的時候也跟著師傅師孃出去逛過街,說實話,買那些東西對我來說真的體會不到太多的樂趣,也就是在剛開始的時候,我什麼都沒有,透過花錢能夠感到一些樂趣,能夠有一些不同的感受,但是當我已經習慣了那種衣服,習慣了花那麼多錢的時候,逛街對我就再也沒有吸引力了。
反而是廚藝,在這一年當中透過開店,我真真正正的體會到廚藝帶給我的樂趣,去發明一個新菜式,鑽研一道以前沒有學過的新菜式,修復一個失傳的新菜式,每一個都會讓我興奮不已。
師傅這邊暫時不準備教我新東西,但是他把我介紹給了譚師傅,這位譚師傅當年在宮裡是有做過御廚的,他手裡有很多外面見不到的菜式,有很多已經被列為失傳的一些菜式,這對我的吸引力要遠遠的,大過於逛街買東西。
咱們在京城待的時間不會太久,這些時間對我來說是分秒必爭的,因為一旦咱們回去,我可能再回來又得一年以後,甚至於更久,我不想錯過。”
王招娣看著鄧麗君把自己心裡的話全部說了出來。
說句不好聽的,如果不是因為譚師傅歲數大了一些,身體沒有以前那麼好,精力有些跟不上,她都想晚上去譚師傅家裡繼續請教。
“是我膚淺了,你好好學習,等回到港島,一定要把你學到的新菜式做給我嘗一嘗,行了,不打攪你了!”
鄧麗君沒想到王招娣會說出這麼多的話,而且也第一次從王招娣的語氣眼神和態度當中看到了一一個技精於勤,一個真正把一個東西當做終生事業來鑽研的人的樣子。
她都有些羞愧,自己居然拉這樣的人去遊玩,去逛街,浪費這樣專心鑽研一個事情的人的時間。
“會的,等過兩天回到港島,我會對菜館的選單進行一下更新,會新增一些新的菜進去。”
王招娣點點頭這兩天她覺得真的是收穫滿滿的,她已經想到回到港島以後更改選單的時候,加哪些菜進去。
一年的時間讓她對於經營一個飯店已經有了非常多的經驗,一個好的飯店想要長久不衰,一定是需要經常推陳出新,經常去蕪存精的。
她之前出的選單已經用了有一年的時間,雖然說有很多菜依然是非常受歡迎,但是也從客戶的點單上能夠看出來有一些菜並不受港島的民眾喜歡,點這個菜的人非常少,所以她早就有心去退掉一些菜,換一些新菜。
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