很多時候,那些存在於人們記憶最深處的吃食,往往都要在一些巷道深處的小館子裡,才能找到。
沒有受到商業化的衝擊,也沒有被快節奏的生活所裹挾,時間彷彿按下了暫停鍵,一切都是曾經的模樣。
在這裡,空氣中,到處都瀰漫著人間煙火,有明亮卻不刺眼的燈光,有懷舊卻不落魄的擺件,有熟識卻不喧鬧的食客,也有熱情卻不逾矩的伯母……
“伯母ni三人份牛裡脊,還有一份蕎麥冷麵~”
拉門,進店,劉仁娜和李知恩在角落的位置坐下,身上還帶有初春的尾寒,也不用看選單,就熟稔地點起了自己想要吃的東西。
“好,知道了,稍等。”
“泡菜還是老樣子麼?自己拿?”
“對,老樣子,自己拿。”
“好的,感謝~”
拿了一小碟辣白菜,一小碟醃蘿蔔,一小碟蔥泡菜,再為自己和李知恩各倒上了一杯大麥茶,劉仁娜迫不及待,夾起了一塊辣白菜,放進了嘴裡,酸辣爽口的味道在舌尖迸發,使得她不由開心地眯起了眼睛。
泡菜,是調味相對寡淡的韓式料理中不可缺少的一部分,可這並不意味著,劉仁娜對泡菜的熱愛到了多麼狂熱的地步,更不用說,一般飯店裡那味道基本趨同的工業化流水線泡菜了。
這家小小的烤肉店,泡菜的味道並不能說是完勝那些工業時代的結晶,但是,卻可以讓人品嚐到,店家親手製作所蘊含的那一份心意,感覺就像是,小時候吃到的奶奶和偶媽做的泡菜一樣。
本就美好的事物,被回憶的濾鏡加了分,轉眼之間,就變成了那再難找回的曾經。
……
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