至於吃烏賊卵,在這海邊漁村也算是一道傳承已久的風味。
因那烏賊卵自帶幾分海腥氣,漁家自有對付的法子。
取那新鮮摘下的烏賊卵,磕上兩個金貴的雞蛋,再狠命地加入去腥的料酒、切得碎碎的辣椒圈、老薑片,最後撒上一把翠綠的蔥花,攪拌均勻了,便上那大鐵鍋隔水去蒸。
待得鍋蓋一掀,那股混合著蛋香與海味的鮮氣便直往人鼻子裡鑽!吃進口中,卵粒顆顆飽滿Q彈,在齒間咯吱作響,那獨特的口感和鮮味,能讓人扒拉下兩大碗糙米飯!
這時候,周辰也不得不感慨一下,這靠海吃海的老話是不假,但眼下這般近乎竭澤而漁的法子,怕是長久不了。
烏賊們好不容易找到這樹枝叢來產卵,延續血脈,結果連卵帶“產房”都讓人一鍋端了。長此以往,這海里的魚蝦怕是真要越來越稀罕了。
不過他也清楚,這年頭,肚子都才剛剛填飽,跟大夥兒談什麼“可持續發展”簡直是天方夜譚。
這不是覺悟高低的問題,而是生存現實所迫。但他也曉得,並非外國的月亮就更圓。
外人漁業沒這麼“興旺”,絕非因他們天生就更懂得愛護海洋,不過是仗著人少地廣,禍害得起罷了。
真論起破壞的狠勁,那些開著大船遠洋作業、能把海面染紅的捕鯨船,可比他們這小打小鬧兇殘得多。
自家這邊,等日後發展起來,日子寬裕了,自然也會慢慢懂得保護、講究個細水長流。
“想啥呢,辰哥?快來搭把手!發財嘍!” 二胖子的咋呼聲把周辰從思緒裡拽了回來。
只見漁船已駛回下樹枝的海域,眼前的景象讓人瞠目結舌——昨晚投下的那些樹枝丫杈上,此刻密密麻麻地掛滿了灰白色、半透明的烏賊卵串,沉甸甸地垂在海面下,遠遠望去,好似海底突然長出了一片奇異的果實林。
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