說罷,尤廚又與王廚一道你一筷我一筷地品嚐起來。
丘官人見兩人大有橫掃一空的架勢,頓時心急。他哪裡還顧得上剛剛的羞赧,趕忙也夾起一筷子品嚐。
僅吃了一口,丘官人就感覺口中生津。此前曾提過他年少家貧,難有肉食,偶爾才有野物打打牙祭。
難得吃上肉食的日子,一家人自是連皮帶骨,半點不能浪費。為了讓家裡人都能吃得飽飽的,他們總會熬煮成肉湯,再往裡儘可能堆滿蔬菜,以便諸人都能嚐到肉味。
年幼的他嗅著屋裡氤氳的肉香,流著口水。等到那一鍋肉湯送到跟前,他趕忙會舀上一勺湯汁澆在米飯上,再夾上兩塊茄子芋頭什麼的,狼吞虎嚥而下。
而如今,他便有這般的衝動。
丘官人左右看了一圈,不用他開口說話便有機靈的差役盛了米飯送來。
他把吸飽湯汁的茄條擱在上頭,一口米飯一口茄條,吃得不亦樂乎。
王廚沒空嘲笑丘官人,又將注意力轉向那道鱘鰉魚乾蒸五花肉上。
眼前這道菜與剛剛的鱘鰉魚乾茄子煲一般,光是賣相就非常誘人——金黃的薑絲、翠綠的蔥花落在琥珀色的肉片與魚乾上,整道菜油光滑亮,光看著便讓人口齒生津,恨不得取一份米飯來。
王廚沒夾起鱘鰉魚乾,而是夾起一片五花肉來。
五花肉片半肥半瘦,經過蒸制以後得肥肉入口即化,嚐起來油而不膩,更顯滋潤,同時還吸收了滿滿的魚香。
再來是鱘鰉魚乾,鱘鰉魚乾的鹹味被五花肉吸收大半,帶著海味的鮮美鹹香,同時肉質緊實飽滿,油潤醇厚。
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主角:年初九東里長安年初九
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