唐自立臉上露出了難以抑制的自豪笑容,那是一種付出得到豐厚回報的滿足。“一天三頓,精料粗糧搭配著,從不含糊。你嫂嫂伺候這豬,比伺候祖宗還上心。”他開了個玩笑,隨即用更樸實的語言形容,“那泔水瓢的把兒,都快被她拿玉(磨光滑)了!”
“拿玉了”是本地土話,形容物件因為長期使用,被摩挲得光滑溫潤如玉石。這話形象地道出了安秀芹每日不厭其煩、辛勤餵養的細節。
一頭好豬的養成,不僅靠好飼料,更靠日復一日的耐心和照料。
陽光完全升起來了,金燦燦地鋪滿了整個院壩,驅散了最後一絲晨霧。光線下,刮淨的豬皮白得晃眼,新鮮的豬肉紋理分明,肥膘如雪,瘦肉似玫瑰,關節處軟骨泛著淡淡的青玉色。
男人們開始分割豬肉,砍刀與厚實的案板碰撞,發出沉穩有力的“咚咚”聲,談論著哪塊肉適合做刨湯片,哪塊該醃臘肉,哪塊最好趁新鮮紅燒。
廚房裡,大鐵鍋的水滾了,安秀芹將第一批切好的五花肉塊和幾根大骨放進沸水中焯煮,另一口鍋裡,豬血旺已經凝固定型,被劃成方方正正的塊,在清水中養著。
周淑芬切著酸蘿蔔和泡辣椒,空氣裡開始瀰漫出酸香辛辣的誘人氣息。沈月坐在灶膛前,不時添一把柴,火光將她專注的側影投在土牆上,隨著火焰跳動。
堂屋內,炭火依然溫暖。郝好的故事已經從火車講到了動物園,講到了高高的樓房和夜晚亮如星河的燈光。
唐婉和唐樂聽得入了迷,眼睛都不捨得眨一下,彷彿透過郝好的描述,看到了一個完全不同的、神奇的世界。
三個空間,三種聲音,卻被同一種溫暖而充實的生活氣息緊密地聯結在一起。
食物的香氣、炭火的暖意、勞作的熱鬧、孩童的好奇、還有那剛剛完成的、帶著某種原始生命力的屠宰儀式……所有這些,共同編織成鄉村臘月裡最尋常卻又最豐饒的一天。
很快豬肉也分好了,鍋裡的飯菜也熟了,羅玲抱著娃兒,牽著沈國章;唐龍唐虎以及唐老三和唐援朝他們一家子,都到了桃子坪這裡來。
原本單家獨戶清靜的小屋,一下子變得熱鬧起來。
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