唐哲耐心解釋道：“這裡頭有講究。下雪之後，尤其是化雪又結冰的那幾天，山裡許多地方會被冰雪覆蓋或者凍住，一些平時難走的路反而好走了。更重要的是，雪地就像一張大白紙，動物只要出來活動，就會在上面留下清晰的腳印、糞便，我們順著痕跡找，容易得多。”

“而且，下雪天冷，動物為了覓食，活動反而會比平時頻繁一些，尤其是早上和傍晚。當然，對獵人的考驗也更大了，要耐得住凍，看得準腳印，還得預估動物的動向。”

他笑了笑，“不過你放心，有我帶著，沈月也去過幾次，熟悉一些路線，安全肯定沒問題，就是吃些苦頭。”

沈月也點頭附和：“郝好姐，雪後進山，雖然冷，但景色也特別不一樣，滿山遍野白茫茫的，樹枝上都掛著冰凌，太陽一照，亮晶晶的，可好看了！說不定還能看到傻乎乎的野兔在雪地裡蹦呢！”

郝好被她說得心生嚮往，對那未知的雪原狩獵之旅充滿了期待。

沈月想起明天的熱鬧，又興奮起來，搖著郝好的手說：“不過，明天我們先不去想打獵的事！明天一大早，我們就要去哲哥家幫忙按豬，吃‘刨豬湯’！哈哈，這可是分田到戶以後，我第一次不是吃集體的‘刨湯飯’，肯定特別香！”

她這話，引起了屋裡除了沈國章之外所有人的共鳴。

他們都是大集體時代之後才出生或者長大的，對“集體刨湯”有著模糊而溫暖的記憶。沈月眼睛亮晶晶的，陷入了回憶般的描述：“我記得以前，隊裡殺年豬那才叫熱鬧！天不亮，綜合農場那邊的空壩子上就支起了幾口大鐵鍋。燒火的燒火，挑水的挑水，水燒得滾開。幾個壯勞力把肥豬按在寬板凳上……那時候，豬的叫聲能傳遍半個大隊。”

她頓了頓，似乎還能聽到那遙遠的豬叫聲，繼續道：“豬殺倒了，接下豬血，凝固了就成了血旺。那邊，女人們早就把自家帶來的白菜或者酸菜切得細細的，等鍋裡的水開了，嘩啦一下倒進去，再把血旺切成巴掌大的塊，下到鍋裡煮。另一口鍋裡，洗得發白的豬肺，焯過水，和著切滾刀的大白蘿蔔，也煮上滿滿一大鍋。那香味啊，能飄出幾里地！”

她的語氣從興奮漸漸轉為一種混合著懷念和感慨的平靜：“剩下的肉啊，下水啊，心肝肚肺，還有白花花的肥肉、紅彤彤的瘦肉……想都不要想，那都是要按工分、按人頭，仔仔細細分到每家每戶的。”

沈國章說：“那時候，吃了一年素、肚子裡沒幾點油水的大人娃兒，能分到一碗飄著油花、有幾塊血旺、幾片豬肺的白菜蘿蔔湯，就已經高興得像是過年了！真的，分到每個人碗裡，血旺可能就指頭那麼一兩塊，豬肺薄薄的兩三片，但架不住蘿蔔白菜多啊，煮得入了味，吃起來，也覺得有肉味，香得很！”

唐哲說：“所以呀，不管是以前還是現在，我們邛水這一片，正兒八經的‘刨豬湯’，可以沒得多少肉，但這血旺，是必須要有的。沒得血旺的刨湯，那就不正宗，少了那個意思，少了那份念想。”

他語氣篤定而慷慨：“放心吧！明天殺了豬，血旺肯定管夠！我還會跟我媽說，讓她把新鮮的坐墩肉、五花肉多切些，和著自家曬的幹豆豉、摘的新鮮蒜苗，好好炒上幾大盆！還有豬肝、豬肚，都用泡椒和酸蘿蔔炒出來。明天，大家就敞開肚子，吃個夠！把這幾年欠下的‘肉癮’，好好過一次！”