十來分鐘後,郝家兄弟先下了樓,唐哲迎上去打了招呼,然後便是郝好從樓梯上緩緩而來。
郝松林首先說道:“小唐,其實你不用這麼客氣的,我們三個人就在這飯店隨便對付幾口就行了。”
唐哲笑著說道:“郝叔叔,你們來了邛水,就是邛水的客人,我只是略盡地主之誼,家常便飯而已,時間也差不多了,我們走吧。”
唐家院子。
現在才五點,上班的都還沒有到下班時間,人有一桌客人在包間,使得整個祠堂顯得更加清幽古樸。
唐哲把他們引進了一個小一些的包間內,菜已經安排好了,他們剛落座,簡科軍便招呼人把菜上來。
邛水這個地方的菜系,也屬於川菜系列的分支。
相比起川菜的麻辣來說,黔省人更加喜歡香辣。黔省的辣椒品種多,味道獨特,同一個品種在其它省種出來,始終吃不出黔省辣椒那種香味。
一個回鍋肉,一份麻辣豆腐,一盤子燒肥腸,辣子雞和一個酸菜豆湯,在這個物資匱乏的年代,已經算是很豐盛了。
郝好看著桌子上的菜,哇了一聲:“這菜看上去就很好吃。”
郝松林夾了一塊回鍋肉放在嘴裡面,軟中帶糯,肥而不膩,一口吃下去,回味無窮。
他忍不住又把桌子上的每一道菜都嚐了一遍,嘆道:“唐哲,你這店裡的廚師可不一般哦,能做出這麼好的味道,想起了我兩年前回來的時候在林城飯店吃過一菜,味道硬是一模一樣,真沒想到這小小的縣城裡,還有手藝這麼高超的廚師。”
唐哲笑了起來,說道:“郝叔過獎了,不過我們這店雖然小,廚子還真是林城飯店退休的老師傅,廖師傅以前就是在林城飯店當掌勺大廚的。”
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