申二狗聽到唐哲的話，忙問：“什麼生了？”
唐哲坐在石頭上，指了指對面的一簇蘆葦叢，說：“你看，那不是河竹（蘆葦）筍嘛，早一些的都長出來一掐多高了。”
申二狗順著他手指的方向看去，小溪溝邊的蘆葦叢下面，東一株西一株地發了不少新筍出來：“去年我吃過，很苦的，還跑了幾天肚子，那東西你鬧（毒）藥一樣鬧人，吃不得。”
唐哲說：“那是你不會吃，要先焯一遍水，然後再用清水多洗幾遍，才能把它的苦味去除掉。”
申二狗哦了一聲，八家堰的人，沒有吃過蘆葦，大概就是不知道它的製作過程，而且新鮮的河竹筍裡面，含有大量的草酸，不焯水就吃，拉肚子還算輕的。
山裡人就是這樣，人們的文化水平低，生產和生活方式都是靠老一輩的言傳身教，當第一個人吃蘆葦筍被中毒之後，人們便認為它就是有毒的。
在樹皮草根還沒有吃完的情況下，是不會再有人用生命去輕易嘗試一種新鮮的食物。
唐哲又說：“只要焯水洗乾淨之後，它的味道和竹筍的味道有得一拼，反正吃了紅苕也不餓了，我們多搬一些回去。”
申二狗沒有意見，完全服從唐哲的安排。
兩個人順著河邊一邊抓著魚，一邊搬著河竹筍，等走到小溪盡頭，匯入河流的地方，也就是到了岔道口，順著河再往下走一段路，就到了千丘榜下面。
回到家之後，唐哲去把魚和石蛙給清理乾淨，申二狗則是在一旁剝著河竹筍。
陳秋芸和唐婉去山上挖野菜了回來，母女倆每人帶了一把鋤頭，上面還掛了一捆折耳根，見到唐哲在處理魚，唐婉高興地說：“哥，你又去抓魚了回來呀，太好了，今天晚上又有魚可以吃了。”
陳秋芸的目光卻是落在申二狗面前的那一堆蘆葦筍上面，看了一會兒，驚訝地問：“二狗，你剝的這個是蘆河竹筍？”
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主角：周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯，重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代，給食客們一點高標準的美味震撼！
蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔……
炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味，一菜一格！
從此，川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉，年輕人最愛一毛一串缽缽雞，老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
這一世，錢要好好掙，生活慢慢過。
沒有裝逼打臉，只有美食、悠閑日常。
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