首頁/農女翻身:從家徒四壁到全村最富/第109章 發麵饅頭3(1)
農女翻身:從家徒四壁到全村最富_第109章 發麵饅頭3(1)

冬天的時候溫度低,時間要長一些,但也可以加水把面盆放鍋裡面。

只要水的溫度不是太高,摸起來不燙手就行。

溫度太高了會把裡面的酵母燙死,溫度低了酵母不活躍,不容易發麵。”

幾人也聽不懂夏荷說的酵母是什麼意思,他們知道自己問了也不懂,乾脆也沒問,只要記住溫度低了不行,高了也不行就夠了。

和好面,先把麵糰放好醒發一會兒,臨近中午的時候,夏荷見面發好了,又喊大家來看。

“發好的麵糰很好辨認,你們看。”夏荷一邊操作,一邊教他們辨認。

“這種發麵不止能用來做饅頭,也能做包子。

但是做包子的話,需要把麵糰和的在軟一些,這樣蒸出來的包子才宣軟。”

夏素芬笑呵呵道:“哈哈哈,看來學會發面咱們就能自己在家做包子吃了,以後再也不用花錢去鎮上買了。”

夏荷又繼續道:“不止能做包子,還能用來做發麵炕油餅。

總之吃法多著呢,以後有時間了,你們可以自己試試。”

夏荷一邊說,一邊把面盆裡面的麵糰扒出來,放在案板上面開始做饅頭。

今天村裡人都進山掰竹筍了,他們家人也挺忙,夏荷就教他們揉了一個圓圓的饅頭,剩下的又都切成塊狀饅頭了。

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