冷如風說完，齊大叔也是用鉤子提著兩個砂鍋進來了，‘一鍋牛肉一鍋雞，這是今天準備的。你們吃吧，客人那份我再給做，別的還需要麼？’
張文趕緊擺手，‘不，不用了，這些就吃不了。給我們來點飯就行了，最好是那種火腿飯。’
齊大叔將砂鍋的蓋子拿走，一股強烈的香氣也就飄蕩在整個房間當中。而張文拿出其中的湯勺，給冷如風盛了一碗牛肉，‘你嚐嚐我們這個牛肉吧，這是鎮上的特色產業，牛肉的品質非常好的。’
冷如風雙手接碗，熱乎乎的牛肉上面蓋著的是薄荷葉。而砂鍋裡的配菜，就是蘿蔔和土豆。這裡吃飯的碗，並沒有那麼複雜，就是一個簡單的瓷碗。卻很好的避免了牛肉裡面的熱量散失。入口的時候就非常軟爛，而肌間脂肪也是比較豐富，加上在砂鍋裡面燉制的時間應該是比較久的，讓牛肉的汁水也很豐富。口味則也是有點微酸微辣的鹹鮮味。
冷如風將口中的牛肉嚥下去，才問道，‘這裡離鎮上遠麼？弄這材料不容易吧？’
‘也還好。’張文放下筷子說道，‘原本村民們居住的都比較零散，鎮子自然也沒有那麼大。可隨著官方來修路，以及讓很多人聚居到一起的政策，讓鎮子的建設也快了很多。現在我們這裡，離著村子差不多有五公里左右吧，有摩托車的話還是比較方便的。但鎮上的產業，跟我們這個村不太適配。村裡搞養殖，我們這邊的土地都太零散，很難做相關的飼料產業。放牧的話，也因為山勢的原因，不是很容易。所以我們也不知道該怎麼做。’
冷如風聽到表示瞭解，就把重心轉移到了雞上面，‘這土雞是咱們這邊自己養殖的吧？’
張文點頭。冷如風才用勺子先盛了一勺湯。這是清湯燉雞，上面飄著一層很潤的黃色油脂，帶著一種香氣。而配料似乎也很簡單，只有淡淡的胡椒味和鹽的味道。剩下的鮮味應該來自於量不算太多的蘑菇和雞肉本身的鮮味。
雞肉本身也很有嚼勁，吃起來味道很香甜，也並不是那種咬不動的感覺。而張文則是介紹到，‘這些都是小規模圈養的正經跑山雞，不過成本可真的偏高了。畢竟這周圍的野生動物有點多，丟失是正常情況。要不是雞苗都是鎮上有補貼，恐怕養殖的人也不會很多。這成不了規模的，畢竟百姓們誰也經受不住這種損失。’
冷如風點點頭，對於張文的話也是非常認同。同時卻有些疑問的問道，‘那現在這深山裡面已經沒有人了嗎？’
張文搖搖頭，‘我們這邊還是有的，有些人捨不得自己的土地，於是就原址修房子了。基本上居住條件都安全了很多，很多存在地質風險的位置，被強制搬離了。他們現在都去了鎮上，有養老院照顧他們。’
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