面前的紅油，加入熱水之後就開始融化。下面的火焰也點燃。空氣當中已經瀰漫出了一股熱辣的味道。不過服務員出門前打開了排風，讓這個辣度沒有瀰漫的太多。
肉菜上的非常快，馬上就有一些薄薄的肉片先上桌。而紅娘子則是提前出去，弄調料了。而冷如風則是坐在這裡，看著眼前的鍋，用筷子沾了一點辣油，將其放在自己的舌尖嚐了一下。
剛剛開始的時候，這個辣度因為有油的包裹，所以並未顯現出來。而辣度爆發的時候，是冷如風咂磨味道的時候。油從嘴裡面融化，辣椒的辣度伴隨著口水蔓延到整個口腔。緊接著，就是一種非常暴躁的辣味充斥在口腔。
汗水從額角冒出，冷如風閉著眼睛靠在椅背，真的有些擔心這個辣椒的辣度了。主要是腸胃不一定受得了。
不過紅娘子從外面端著一大盤的調料回來了，尤其是那一大桶香油差不多有二斤的樣子。這樣冷如風暫時忽視了辣度問道，‘你這是搬家來的？弄這麼大一桶香油，能吃的了麼？’
‘他們說吃那麼多的食材，這些香油的感覺差不多吧。’紅娘子將調料放在桌上，看著肉片和冷如風的樣子，有些皺眉，‘你這是怎麼了？偷吃燙著了？’
‘那可不是燙著那麼簡單，我只是嚐了嚐這鍋鍋底。’冷如風用了自己的筷子，夾起一片肉，放進了鍋裡。
而紅娘子則是給冷如風調好了調料，遞了過去，‘如風，這是老闆推薦的調料，你要是怕吃辣，就少吃點。’
冷如風也是點點頭，‘剛才我嚐了一下，確實是有點辣。你試試吧，少吃。’
紅娘子很豪爽的將整盤的新鮮肉片放進了鍋裡面，大約燙了十秒鐘。就用一雙非常長的筷子將肉片全部都撈起來，撈進了自己的碗裡。碗裡面已經放好了調料，但肉片一放進去，本身清亮的香油，就有變成了紅色的樣子。
當然這樣也不是沒有好處的，這樣滾燙的肉片溫度就降低了。而紅娘子也是很懂，裹上一些香菜，就將一大口肉塞進了嘴裡。仔細的咀嚼了幾口，然後抿起了嘴，‘這個確實是有點辣的。’
冷如風也是夾起了剩下的肉，放進蘸料裡面好好蘸了一下，才放進嘴裡面。不得不說的是，這肉片經過蘸料的調味，味道更容易接受一些，並且辣度要比剛才降低了很多。更重要的是，這個辣度的辣椒和香油的結合，組合起來的味道反而是很香的。是一種讓人非常愉悅的辣味兒。
就這麼想著，冷如風覺得自己身上的熱度反而比之前還要強。當然裡面還有一些麻麻的感覺，應該是屬於那種非常好的花椒產生的麻味，而不是那種屬於藤椒不太香的麻味。
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