他耐心地解釋道:“比如,熬煮環節。現在老師傅們靠的是看泡沫大小、聞氣味變化、感受粘稠度來判斷火候和時間。這些經驗非常寶貴,但它是感性的、依賴於個人的。我們需要知道,在特定的原料配比下,精確的溫度應該控制在多少度?在這個溫度下,需要維持多長時間?攪拌槳的轉速和角度如何設定,才能達到最佳的交融效果且不破壞桃膠的特定成分?這些,都需要透過反覆觀察、測量、記錄,才能得出科學、量化的引數。”
他頓了頓,繼續舉例:“再比如,過濾。現在用的濾網目數是固定的,但濾網的材質、壓力、流速,都會影響最終膏體的細膩度和有效成分的保留。還有冷卻成型的環境溫度、溼度、時間,這些看似細微的環節,都直接影響著產品批次間的穩定性和最終品質。”
“我收集這些資料,”陸清風總結道,“目的就是為了在新裝置的設計和定製中,將這些寶貴的生產經驗,‘翻譯’成機器能精準執行的指令和引數。確保我們未來的新工廠,生產出的每一批桃膠膏,都能達到甚至超過現在老師傅們手工製作的最佳水準,並且能做到品質高度統一、效率大幅提升。這既是對秘方的尊重,也是對品牌未來的負責。”
明月聽著陸清風條理清晰、深入淺出的講解,心中的疑惑漸漸消散,取而代之的是一種豁然開朗和由衷的敬佩。她原本只盯著“秘方”這個結果,而陸清風卻已經在思考如何用科學的方法,將達成這個結果的“過程”最最佳化、標準化、規模化。
他看的,遠比她想的要深遠、要紮實。
“我明白了,陸工。”明月鄭重點頭,眼神中充滿了信任,“原來這裡面有這麼多學問。是我之前想得太簡單了。那就辛苦你了,有任何需要,隨時告訴我。”
看著陸清風拿著鑰匙走向臨時宿舍的背影,明月心中感慨萬千。原來明月一直在擔心,將來的裝置怎麼選擇,怎麼安裝除錯,雖然有廠家負責,但總不能讓廠家專門派人住在公司,這樣做也不是長久之計,現在顧盼梅帶來的陸清風,一下子全解決了。
顧盼梅派來的這個人,不僅專業、敬業,更有著一種將事情做到極致的執著和遠見。有他在,彷彿為新工廠的未來,打下了一根無比堅實的資料基石。她對即將到來的裝置選型和工廠投產,充滿了前所未有的信心。
經過數日深入車間、不眠不休的調研,並結合對未來生產規模的預測,陸清風已經基本掌握了新工廠所需裝置的關鍵引數,包括核心功能、功率範圍、產能匹配等具體指標。他整理出了一份詳盡的技術需求文件,思路清晰,資料紮實,為接下來的裝置採購提供了堅實的技術依據。
與此同時,江景和憑藉其廣泛的人脈和靈活的交際手段,也鎖定了幾個潛在的裝置供應商。其中,南京的一家機械裝置公司顯得尤為突出,他們專注於食品及保健品領域的定製化生產線,案例豐富,口碑不錯。
“盼梅,明月,”江景和在一次小範圍溝通會上提出建議,“南京這家‘瑞科機械’,我看過他們的資料和部分客戶反饋,感覺比較對口。我建議,我們可以組織一次實地考察,眼見為實。”
這個提議得到了顧盼梅和明月的一致認同。實地考察是裝置採購中至關重要的一環,既能驗證供應商的實力,也能當面溝通具體需求。
於是,行程很快確定下來。由顧盼梅、明月、陸清風以及江景和,曹玉娟,徐知微組成的核心考察團,擇日前往南京。
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