父子倆都被黃三烈相中給買了回來,原本父子倆都在這酒坊裡釀酒,前些日子李辰安來這裡的時候將趙雲兒給提溜了出去,丟給了李小花,成為了李家軍的一員。
倒不是李辰安心存慈悲,而是年僅十八的趙雲兒身強力壯,有著一股子力氣,還有一股子狠勁兒。
而今,李家軍已經由原來的六十人變成了一百二十人。
其中多出來的六十人,都是李辰安從這些奴隸中選出來的魁梧少年。
對此,黃三烈當然沒有意見,甚至極為讚許,因為這在他看來,便是少爺對下人的恩惠。
只是李辰安這小子似乎沒有一個東家少爺的樣子。
他此刻就蹲在那發酵池旁,轉頭看向了趙四,“說說看,如何改良?”
“小人這些日子發現這十天發酵法無法將所有的糧食完全發酵,無論如何攪拌,沉於下層的糧食在十天之後總是無法達到發酵成熟的效果。”
“這會產生幾個問題,小人以為其一是出酒的穩定性起伏,其二是酒的度數難保準確!”
“小人這些日子以來有個統計,同樣投入一百斤糧食,有時候能夠出二十五斤酒,但有時候卻只能出二十一二斤。”
“得少爺允許,小人也品嚐過所出之酒,不瞞少爺,小人對酒的味道比較、比較敏感,小人覺得每一天出來的酒其實味道都有差異。”
“小人思來想去,其餘環節都沒有任何問題,應該就是這發酵的問題了。”
李辰安這就震驚了。
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