第462章 騙吃騙喝,好人好報(二更)
後廚。
江達站在特大號菜板前,輕輕用刀片開豬肚肚頭,呲啦一下,剝去外皮,動作乾淨利落。
接著,在清水中洗淨豬肚,去掉裡面的筋雜,外面剞十字花刀,深度控制在其肚厚的2/3,呈魚網狀。
然後將其切成2.5 釐米見方的塊,放入鹼水中浸泡3分鐘,撈出沖洗乾淨,放入清水待用。
接下來處理雞胗,還是剞成斜十字花刀,深控制在雞胗厚度的2/3,用清水洗淨,放入另一碗中。
鍋內放清水,置旺火燒至八成熟,先放雞胗,後放肚頭一焯,立即撈進湯碗。
再加蔥椒黃酒10克拌勻,撒入香菜末、胡椒麵。
湯鍋內放入清湯750毫升,醬油、精鹽、蔥椒黃酒各15克置旺火燒沸,打去浮沫,澆入湯碗內。
江達開嗓:“三十二號桌鳳凰于飛,上菜——”
兩個服務員立馬行動,一個端湯鍋,一個用托盤呈湯碗,輔一落桌,立即將碗內主料推入湯內。
剎那間,霸道的香味灌滿整個餐廳,風一吹,還一個勁兒朝外面飄。
與此同時,花刀切成的豬肚和雞胗在高湯的滋養下,瞬間開花,美不勝收。
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眾所周知,九十年代娛樂圈多難混,可是為了不給親媽丟臉,佳慧咬牙繼續參加比賽,不服就是干!
第一天就見識了佳麗互相內涵扯頭花;
第二天見識了贊助商飯局兒邀請;
第三天見識了好姐妹反目成仇;
第四天見識了……
啊這,這麼熱鬧的嗎?
你們要是搞這個,我可就不困了!
佳慧突然來勁兒,悄悄化身瓜田裡的一隻猹,上躥下跳看熱鬧……
後來,
大家鬧騰的歡實,姜佳慧頻頻撿漏兒……
後來的後來,
姜佳慧發出感慨:其實九十年代的港娛,也沒那麼難混呢。
港娛年代文,主打雞飛狗跳搞事兒八卦,偏群像。
重點重點重點:不要代入真實娛樂圈,虛構虛構虛構。
姜佳慧就是最幸運的!
公告:7月15V,三更合一~
內容標籤:娛樂圈年代文輕鬆港風
姜佳慧??姜青玉
一句話簡介:瓜田裡的一隻猹
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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什麼天師?這是他的小嬌娘。