三種餡料,林書晚獨愛雪菜餡,那雪菜是用初冬打過霜之後的雪裡蕻醃製的,吃著味道十分鮮美,無論是用來炒肉絲,還是燉湯,味道都十分不錯,但她還是更喜歡雪菜餅跟雪菜包子。
尤其是雪菜餅,外皮在油鍋裡頭煎的金黃酥脆,裡頭卻是蓬鬆柔軟,一口下去除了油脂的焦香,剩下的便是裡頭甜滋滋的麥香味,再往裡便是多汁的雪菜,還有裡側的麵餅吸滿了湯汁,吃著又香又軟,還帶著雪菜的鮮味,令人意猶未盡。
林記新出的這些餅子不單是林書晚極愛吃,那些食客更是喜歡的很,甚至還有些食客不在食肆內用餐,也要買上幾塊帶回去吃,每日的餅子都不用到巳時末就賣得光了。
每日做上好幾百個,仍舊有食客買不上餅子,這兩日林記的門口,日日都不用等開業,就要好些人站在門口排隊,等著買餅。
鍋裡的餅煎熟後,砂鍋中的小餛飩也煮熟了,一個個圓滾滾的跟帶著裙邊似的漂浮在滾水上。
林書晚取過一隻空碗,往裡頭挖了一勺豬油,倒上些清醬汁,撒上一把蝦皮跟紫菜,就這樣一碗熱騰騰的小餛飩就好了,她站在灶臺旁,舀了一顆略微吹了吹就送入口中,剛入口她就眯起了眼睛,心中暗歎一聲湯鮮味美,正是她記憶裡的味道。
三兩口嚥下餛飩,就將鍋裡的都撈了出來,裝在木托盤裡頭,三步並作兩步走到院子,送到江昱楓身側,“吃吧,剛出鍋的,當心燙。”
話音一落,原本還在扎馬步的兩個小的眼巴巴地瞅著驚鴻,見他一揮手,便歡呼一聲,飛快衝到水井旁,洗乾淨手,就跑回了桌子旁,飛快抓起一塊餅子,咬了一口。
“粉絲的!謹哥兒你快嚐嚐你是什麼餡的?”安姐兒嗷嗚一口咬破外皮,露出裡頭深色的粉絲一臉驚喜。
聞言,謹哥兒不甘示弱一口咬下,雪菜的鮮味瞬間在口裡炸開,他笑著舉起手中的雪菜餅嚷嚷道,“這是阿姐最喜歡的餅子!”
話音一落,幾人就瞧見,江昱楓埋著頭不知在碟子裡頭翻找什麼吃食。
第109章
◎交握的雙手◎
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主角:時夏閻厲時夏
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