◎隨著一勺滾燙的蔥油淋在鹹飯上頭,乾貝蝦米的鮮味被徹底激發,尤其的香◎
距離中秋還有兩日, 錢記早在決定跟著林書晚做炙肉那日起就關了鋪子門,尋了橋東的陳老漢,按照林書晚的要求把鋪子重新整修了一遍。
總算是趕在中秋前兩日, 將鋪子翻新了一遍,原本鋪子裡的四人方桌, 只留了中間五張,其餘靠牆的都換成了長桌。
鄰近灶房的牆推倒, 做了個半開放式的灶房,只用一扇木窗攔住, 灶房跟櫃檯之間特意請了木匠搭了一張丁字形長桌,這樣灶房烤好的肉串,可以直接穿過木窗擺在桌上, 十分方便。
櫃檯東側的牆邊, 打了好幾張矮櫃,按照林書晚的說法, 那處用來放酒水飲子, 不過五日的時間,整個錢記就煥然一新。
叮鈴咣啷好幾日, 在幾位匠人的幫助下, 錢記麵館的牌匾被小心翼翼取下, 換上一張蒙著紅布的新匾額。
“再往左邊一些。”今日難得沒有去姜家小院的錢嬸孃站在門口,仰著頭指揮著竹梯上的兩人。
兩人抬著匾額緩緩移動,沉聲道:“娘子若是覺著位置可以了, 就喊一聲。”
左右移動之下, 兩人總算是將新匾額移動到門框正上方, 錢嬸孃趕忙高喊一聲, “停!就這個位置正好。”
竹梯上的兩人應了一聲, 隨著一聲輕響,牌匾方方正正掛在門頭上放,垂下的紅綢隨風而動。
“多謝二位,這些拿吃茶。”錢嬸孃迎向從竹梯下來的兩人,笑著塞了一小包碎銀到他們手中。
這是廉州的習俗,新屋建成,要給上樑的工人封些喜錢,求個平安喜樂的好兆頭,但錢記沒有上樑,錢嬸孃為求心安,就給上牌匾的兩人封了一筆喜錢。
那兩人也沒推脫,笑著接過喜錢,吉祥話一籮筐就說了一通,逗得錢嬸孃笑得開懷。
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