青蕪笑著應聲,接過孫阿婆遞來的八枚銅錢,用油紙將那魚丸包好,“阿婆小心些燙。”
孫阿婆接過魚丸,就牽著腿邊的小孫子走到一旁,魚丸鮮香的滋味順著油紙的縫隙溢位,她低頭瞧著小孫子眼巴巴的模樣,蒼老的麵皮上揚起一抹笑意,小心翼翼開啟油紙包,剛出鍋的炸魚丸外表金黃,魚肉油炸過的鮮香中摻雜著一點花椒的味道,那香味直衝腦門。
“阿婆,我想吃。”小娃娃拼命吸著鼻子,扯著孫阿婆的衣襬,烏黑的眼中滿是渴望。
“哎,阿婆馬上給你吃。”孫阿婆捏起竹籤,戳了顆飽滿的丸子吹了吹,遞到小孫子跟前。
那香味愈發濃郁了,小娃娃吸溜著口水,下一秒嘴角掛上一抹晶瑩,他嗷嗚一口咬下魚丸,瞬間眸子瞪大,“阿婆,好次。”
不過兩口就將那整顆魚丸吞吃入腹,大約是瞧著小孫子吃得香,孫阿婆也忍不住了,嚥著口水戳起一顆送入口中,花椒獨有的麻味在口中瀰漫,“咔滋”一聲咬破酥脆的外皮,魚丸鮮美的湯汁在口中炸開,這味道實在太好了。
祖孫倆很快就將手中那份魚丸分吃乾淨。
“阿婆,我還想吃。”小娃娃舔著手指,意猶未盡地瞧著還在賣魚丸的攤位。
孫阿婆趕忙領著他又重新排上了隊。
青蕪同謹哥兒在食肆門口賣著魚丸,林書晚在灶房中準備著暮食。
暮食的種類比朝食要多上許多,大約十餘種,除了一直在賣的紅燒魚,椒鹽九肚魚之外,還有荔枝排骨,荔枝肉,瑪瑙肉,荔枝蝦仁等等,她打算將荔枝做得菜作為林記食肆的招牌菜,畢竟她來廉州的這些日子,還從未見過有人用荔枝入菜。
如今五月初,天氣轉暖,廉州已有不少早熟的荔枝,吃起來口感不如六七月份的好,但用來做菜正好,她前些日子同李郎君提了一嘴,他今日給自己送來兩筐個頭不大,皮還泛著青色的荔枝來。青蕪幫著林書晚早早將荔枝剝了殼泡在水中備用。
還有一道春餅,正是將李郎君送來的野菜洗淨焯水,配上她特意調配的醬料,裹上餅皮,一口下去是春日滿滿的鮮味,這算是道時令菜,估摸著到五月中旬春餅就要下了。
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