“你今日怎麼回事，怎的講話酸裡酸氣的，以往姜家也是開酒樓的，若不是早年那場變故，如今姜家還是廉州有名的鄉紳，我們這條巷子哪家沒受過姜家的恩惠，就算晚姐兒開了食肆又如何，大不了我同我家那口子跟著晚姐兒一塊開食肆好了 ，你方才也說了，她是個有本事的，就單憑她那手藝，莫說食肆，日後酒樓也開得。”錢嬸孃看了她一眼，覺得莫名其妙。
聽著此番言論，趙嬸孃冷哼一聲，不再多言，扭頭回家了。
買好食材的林書晚回到家中，瞧著滿屋狼藉實在沒地兒下腳，她只好借了錢嬸孃家的院子將食材處理好，這才回到家中，蒸上一鍋白麵饅頭，又燉了一鍋冬瓜豬肉湯，只留了要繡荷包的姜婉留在家中照看小雞崽，她便領著謹哥兒同青蕪一同去集市擺攤。
她推著車，青蕪提著木質招牌，謹哥兒一手提著一張矮凳跟在身後。
林書晚今日來的有些晚了，只有靠近長春橋那處有個空位，她將攤位安頓好後，讓謹哥兒坐在凳子上，她取出一份炸得酥脆的九肚魚塞到謹哥兒手中，這才開始吆喝，“香酥美味的九肚魚，醬香濃郁的紅燒魚，物美價廉，味道鮮美！”
配合著林書晚的吆喝聲，是魚塊滑入油鍋的“滋滋”聲，不消片刻，葷香四溢。
紅燒魚是一早就燒好的，放在瓦罐中，架在爐子上，用炭火的餘溫保溫，而椒鹽九肚魚不同，要剛出鍋的味道才好，故而林書晚只將九肚魚處理好切成段，用花椒粉鹽同米酒醃製好，帶到集市現炸現賣。
炸貨的香味格外霸道，林書晚這頭魚段才下鍋，就有不少食客循著香味來了，令人意外的是，打頭那人竟還是熟客——蔣大壯，他黝黑的臉上掛滿笑意，從人群中擠出，“小娘子，昨日我沒買著九肚魚，今日給我來上一份，還有那紅燒魚怎麼賣的？”
“小一點的二十五文一條，大一點的三十文一條。”林書晚翻動著鍋中的魚段，瞧著掛滿麵糊的魚段，裹上一層金黃。
“那便給我來上一條大一點的，昨日我帶了幾個雞蛋餅回去，我家姑娘喜歡得很，今日臨出門還問我，能不能再帶一個雞蛋餅回去，可惜你今日早晨沒出攤。”蔣大壯湊到林書晚攤位前，同她說著閒話。
待到魚段炸好，椒鹽入鍋之時，那香味愈發濃郁了，早有昨日在碼頭吃過的食客，從人群中擠出，湊到林書晚攤位前，“林娘子，九肚魚給我來上兩份，昨日吃了一份，實在不過癮，今日多買一份，帶回去下酒。”
“好勒，您稍等。”
林書晚手中鍋鏟掄得飛起，青蕪瞧著她實在忙不過來的樣子，叮囑著謹哥兒莫要亂跑，自己三步並作兩步，走到裝著紅燒魚的瓦罐旁，“郎君，這魚您自己可帶餐具了？若沒帶餐具，還得在加上一文錢。”
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章02第
◎了拆門大的家姜把要像好◎
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