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嶺南小廚娘【完結】_第5頁 不會的(2)

許久未好好吃飯的姜謹沉默著一言不發,林書晚心中瞭然,倒了杯熱茶遞給姜婉,便匆匆離開,方才去城西時,她正好瞧見有人再賣鯽魚,三文錢一斤,價格便宜,她便買了兩條,今日燉一條,另外一條留著給青蕪紅燒,她蹲在水井旁,手腳麻利地把魚開腸破肚,清理乾淨,往魚肚中塞入姜塊蔥段醃製。

趁著這段時間,她喚過青蕪將行囊中的炭爐搬出,原她想用院中的灶房,奈何裡頭被毀得七零八落,只好用她早前在京中買的碳爐了,鍋熱倒油,林書晚往鍋中撒了些鹽,便將魚放入鍋中,小心翼翼地將鯽魚煎至兩面金黃,她瞧著火候差不多了,飛快加入剛燒開的滾水,這便是魚湯奶白濃稠的關鍵。

一炷香後,裹挾著鮮香的水汽撲鼻而來,奶白色的魚湯在鍋中翻滾,瞧著就十分誘人,眼下手頭食材少,便只能單燉一鍋魚湯,若是往常,她總是要在鍋中加些菇類,若再富足些,往魚湯裡頭加些豆腐那味道更是一絕。

她手中的木勺輕輕攪動,待到爐中炭火漸漸熄滅,林書晚取過空碗舀了兩碗魚湯,又夾了魚肚子上那塊嫩肉,掏出裡頭金燦燦的魚籽,喚過青蕪,“啊蕪,將這兩碗魚湯送去屋中,有魚籽的一碗給謹哥兒,另外一碗給阿孃,你看顧謹哥兒吃完,出來我給你做紅燒魚。”

瞧著青蕪點頭,接過魚湯走後,林書晚打算再蒸上一大碗雞蛋羹,正好早前買的雞蛋還剩了五六個,今日吃完,待到明日舅舅入土後,自己便要琢磨一下日後的營生,今日這一日,阿孃同謹哥兒治病花了一兩四百文,那口薄棺雖不是什麼極好的木材,卻也是用的杉木,她好說歹說同店家講了價,用去十兩錢,免了送貨上門的路費,原本身上的二十五貫錢,眼下只剩了十五貫。

如今茶館還在,卻被砸得家徒四壁,家中傢俱都得添置,謹哥兒還得上學,處處都是花錢的地方。

第5章

◎謹哥兒竟然怕喝藥◎

林書晚將雞蛋羹蒸上,捧著臉坐在炭爐旁,無意識地撥弄著炭火,她記得今日來時,瞧見城西的碼頭停了不少商船,她琢磨片刻,打算明日領著青蕪去碼頭那處瞧瞧,打聽打聽廉州擺攤的規矩。

心中有了計劃,她鬆了口氣,夜風吹拂,雞蛋羹的香味從鍋中溢位,林書晚掀開鍋蓋,個頭極大的海碗中黃澄澄的雞蛋羹誘人至極,她將雞蛋羹端出,挖了一勺豬油淋在上頭,香味撲鼻,最後再淋上一層琥珀色的清醬,一碗簡單的雞蛋羹便做好了。

林書晚將將把雞蛋羹分好,“吱呀”一聲,青蕪手中捧著兩隻空碗推門而出,“娘子,夫人同謹哥兒都吃乾淨了,我瞧著謹哥兒好似還沒吃飽。”

“來的正好,雞蛋羹燉好了,阿蕪可是餓了?先吃完雞蛋羹墊墊肚子,一會便能吃暮食了。”聞言,林書晚眉眼一彎,放鬆了些,謹哥兒如今曉得餓能吃東西,這病便好的快了,她順手將碗遞到青蕪面前。

雞蛋的香味混合著油脂的香味,讓人胃口大開,青蕪嚥了咽口水,轉念一想屋中還未吃飽的兩人,搖了搖頭,“夫人同謹哥兒還未吃飽,等他們吃飽喝過藥後,我再吃吧。”

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