“鄒先生,”夕桐用他那彬彬有禮的管家腔調開口,聲音不大,但足以讓廚房裡的鄒善聽清,“根據我的美食資料庫分析,傳統紅燒獅子頭的肉餡,手工剁制雖然能更好地保留肉纖維的口感和風味,但在效率上和肉質均勻度上,其實比不上現代的高功率料理機。採用特定頻率的脈衝攪打,可以在三十秒內達到近乎完美的乳化狀態,還能精確控制肉餡的溫度,避免因長時間手工操作導致的肌肉蛋白輕微變性,影響最終成品的嫩滑度…”
鄒善剁肉的動作沒有絲毫停頓,甚至連眼皮都沒抬一下,彷彿沒聽見。
夕桐見沒得到回應,以為鄒善是被自己的“科學理論”所說服,或者至少是在思考,於是變本加厲,將目光投向了那條已經處理好的鱸魚。
“還有這條鱸魚,”夕桐推了推並不存在的眼鏡,平板螢幕上調出了清蒸魚的3D解剖圖,“您使用的‘一字斜刀法’雖然美觀,但從熱力學傳導效率的角度看,並非最優。如果採用我計算的‘網狀交叉微創刀法’,在魚皮和魚肉淺層形成更密集的微小通道,可以使蒸汽更快速、均勻地滲透到魚肉內部,理論上能縮短約百分之八的蒸制時間,同時讓魚肉吸收調味汁的效果提升百分之十五左右,實現更極致的鮮嫩…”
他還在滔滔不絕地闡述著他的“最佳化方案”,甚至開始在平板上模擬所謂的“網狀交叉微創刀法”動畫。
就在這時,鄒善終於停下了剁肉的動作。
他沒有看夕桐,只是將雙刀穩穩地放在砧板旁。然後,他拿起旁邊籃子裡的一根白蘿蔔,蘿蔔還帶著泥,看起來十分普通。
夕桐還在說著:“…當然,這種刀法對穩定性和精準度要求極高,需要亞毫米級的控制,普通人類廚師很難掌握,不過對於我這具身體的精密操控系統來說…”
他的話戛然而止。
因為鄒善動了。
他甚至沒有轉身面對夕桐,只是手腕猛地一抖!
那根帶著泥土的白蘿蔔如同被賦予了生命,化作一道模糊的白影,以驚人的速度旋轉著射向夕桐!目標並非夕桐的身體,而是他正在滔滔不絕的“嘴”——
更準確地說,是他耳朵上彆著的那個微型耳麥!
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