燒臘營業時間定了:每日下午17點-21點時間!
簡單粗暴:以一半為最低消費,整隻鴨子可以分買一半,也可以以一整隻來買,不接受指定某一個部分單獨買,一斤統統30塊錢。
平均來說,一隻鴨子5-6斤重。就是一半的滷鴨差不多要100塊錢,一整隻的話,在200元左右。
如此算下來,這比開自助餐廳也不錯,目前不限購,沒有限制食客量。
開業的第一天,當然準備的食材仍不要太多,就六十隻先試試個水。
後來,發現,這六十隻,從17點開始,都不用賣得太晚,兩個小時之內就可以下班了。
.
七月,蕭瀟已放暑假了。
她在社交平臺看到了王老闆餐廳的新動態,自助餐廳要告一段落,不做自助了,現在改賣燒臘了。
她覺得好可惜,王老闆的自助餐廳做得那麼好,說不幹就不幹,好在又賣其他好吃的了,暑假也沒什麼好瀟灑的,吃西瓜吹空調玩游泳,有空就是想吃想玩。
王老闆餐廳一夜之間,就換了新名字“王記燒臘”。
她得去吃一吃。
餐廳還是那個餐廳,雖沒有自助餐了,但前期積累了不少食客,看到王老闆的另一個美食營生,仍有人排長隊來支援一下。
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……
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“麻煩幫我刷新一下。”
“謝謝。”
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“繼續!”
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