王霞端著剛洗好的菜走過來,也跟著湊趣:“可不是嘛!火鍋吃著熱乎,饅頭嚼著香甜,一個解辣,一個管飽,咱們要是把這倆湊成套餐,肯定受歡迎!”
“霞姐說得對!”張可手裡還拿著沒包完的肉夾饃麵糰,湊到魏玉華身邊,眼睛亮晶晶的,“魏師傅,你做的番茄火鍋湯特別鮮,要是就著南瓜味的饅頭吃,肯定特別好吃!我昨天偷偷嚐了一口湯,差點把舌頭都嚥下去!”
魏玉華被逗得哈哈大笑,伸手揉了揉張可的頭:“你這小丫頭,嘴比抹了蜜還甜!不過你說的還真有道理,番茄湯配南瓜饅頭,酸甜口的,小孩子指定愛得不行。”他說著,走到邢成義的麵點臺邊,拿起一個剛蒸好的菠菜饅頭,掰了一小塊放進嘴裡,嚼了兩下就眼睛放光:“哎,這饅頭是真軟和,還有股淡淡的菠菜香,一點不噎人,配我那麻辣鍋底,正好能中和一下辣味兒!”
“我就說吧!”邢成義也來了興致,拿起一個小米饅頭遞過去,“你再嚐嚐這個,加了小米麵,有點嚼勁,配清湯鍋底肯定更搭。”
魏玉華接過來咬了一大口,邊嚼邊點頭:“不錯不錯!這饅頭有嚼頭還不粘牙,比外面買的那些機器做的好吃多了。成義,咱們真得好好琢磨琢磨這個套餐,我覺得能成!”
楊建軍正坐在角落剝蒜,聞言也抬起頭:“我舉雙手贊成!上次我去菜市場,見有家火鍋店就搞了‘火鍋+紅糖餈粑’的套餐,天天排隊。咱們這‘火鍋+手工饅頭’更有新意,還健康,寶媽們肯定願意點!”
“楊師傅這話說到我心坎裡了!”魏玉華一拍大腿,拉著邢成義就往調料臺走,“成義,咱們現在就試試!我煮一鍋番茄火鍋,你蒸兩籠不同口味的饅頭,讓大家都嚐嚐,提提意見!”
邢成義也不含糊,立刻轉身去準備麵糰:“行!我這就蒸南瓜和小米兩種口味,二十分鐘就能好!”
魏玉華手腳也快,轉眼就架起了銅鍋,倒入提前熬好的番茄湯,又丟了幾顆香菇和玉米進去,大火燒開後,濃郁的番茄香味瞬間瀰漫了整個後廚。張可忍不住湊到鍋邊,吸了吸鼻子:“魏師傅,你這湯也太香了吧!我現在就想拿個饅頭蘸著吃!”
“別急,等饅頭熟了,讓你先嚐第一口!”魏玉華笑著拿起勺子,舀了一勺湯遞到張可嘴邊,“先嚐嘗湯,小心燙!”
張可踮著腳,小心翼翼地嚐了一口,眼睛立刻彎成了月牙:“太鮮了!番茄味特別濃,還有點甜甜的,一點都不酸!”
安師傅平時話少,此刻也放下手裡的牛排刀,走到鍋邊聞了聞,點了點頭:“湯的火候掌握得好,番茄的酸甜和骨頭的鮮味兒融到一起了,不錯。”
“還是安師傅懂行!”魏玉華笑著拱手,“我這湯熬了三個小時,光番茄就用了二十多個,還加了點冰糖提鮮,就怕孩子覺得酸。”
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