陳鋒花了一天時間,把剩餘的鹿肉都處理了,順帶給破爛侯送去三瓶酒。
一瓶杏花村、一瓶茅臺、一瓶西鳳。
老規矩,摻水!
對於讓他們喝“假酒”,陳鋒已經經驗很充足,保證他們無法察覺。
然後在天亮之後熱了一碗滷肉吃了,就裝了十斤醬肉,書包裝著手電筒和汽水,前往姥爺家。
醬肉和滷肉口味差別還是很大的。
醬肉的口感是醬味十足,醬香濃郁,因為醬肉的製造過程中,醬汁是現用現做的,醬完原料後要將醬汁收濃澆在滷好的菜品上。
滷肉的口感是多種香料煮出的,是藥香和肉香結合形成的滷的特有味道。
滷水的製作過程中使用的香料複雜,包括多種中藥材,而且滷水可以反覆使用,越老越好。
醬肉盛行於北方,而滷肉的烹調方法則盛行於南方,形成南滷北醬。
陳家則比較特殊。
老爺子、老太太習慣吃滷肉,陳昊、陳莉只要是肉好吃就行,周清則更喜歡醬肉。
陳鋒猜測姥爺他們也更習慣吃醬肉,這不是他亂猜,而是以前舅舅周靖沒少給他帶醬魚吃。
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轉頭將婚約塞給親女兒。
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楚鈺芙裴越
其它:綠茶庶女穿書楚鈺芙裴越
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