”哦,那個是桂花的味道。我們當地,喜歡拿這種花的花瓣來製作食物。下次你去國內,我邀請你去品嚐一下桂花糕和桂花酒釀。我敢保證,味道肯定會讓你終生難忘。“出於對家鄉的熱愛,李舜在宣傳家鄉時,總會表現的不遺餘力。
大家喝著酸梅汁,坐在沙發上足足閒聊了半小時。這下,斯塔瓊斯也終於得以滿血復活。很有眼力勁的薛小麗,不失時機的上前表示午餐已經準備好了。
於是,李舜也就率領眾人來到了餐廳。平心而論,為了準備今天的午餐,薛小麗可是費了好大一番勁。要知道,川菜中不辣的菜原本就不多。再加上猶太人不吃動物內臟,豬肉等等。
這就讓擅長川菜的薛小麗,幾乎是廢了一半的功力。也幸好薛小麗在華人餐館洗盤子時,偷師學了一些粵菜的做法。不然想搞出今天這一大桌子菜,就是在為難她了。
不過就是這樣,今天的食材也主要是以雞鴨魚為主。同時也要感謝索菲母女,不是極端猶太教義執行者。那些遵從極端教義的,對食材的要求更是難纏。
李舜就見識過一些極端教義者,對於食材選擇的苛刻。據說猶太人在宰殺牛羊時,會反覆的唸誦希伯來經文來贖罪。因此極端教義者,就只吃猶太人自己宰殺的牛羊肉。
對於這些難伺候的異類,李舜也只能祝福他們一輩子啃土豆,胡蘿蔔了。
”這個是雞豆花,是我們川省的一道名菜。我為了這道菜,可是忙活了好幾個小時。來,大家都來嚐嚐。“一邊端菜的薛小麗,一邊還不忘介紹著手中的菜餚:”眼前的這道菜雖然是叫豆花,但是用的不是豆子。
而是將雞肉,做出豆花的質感。因此湯汁才會清澈見底,雞肉色澤也會這麼的潔白。這道菜因為加工工藝比較複雜,是川菜中工藝複雜的“吃雞不見雞”的代表。因此,一般只會出現在國宴上。來,大家趁熱都趕緊嚐嚐。“
”現在上桌的是,川省樂山的甜皮鴨。這道菜的精華是,滷鴨肉必須要做到又嫩又香,鴨皮香脆不膩,更不會粘牙。最棒的是,鴨皮吃起來必須是鹹鮮回甜的,而且糖汁才是這道菜的靈魂。”
“這個是川菜點心中的三大炮,同時也是著名的川省傳統小吃,以製作過程中的聲響而得名。這道點心是用糯米糰子裹上黃豆粉,澆上紅糖汁。大家嘗一嘗就會發現,這個三大炮的口感軟糯彈牙,豆香濃郁,紅糖甜蜜。完全不辣。”
隨著薛小麗的不斷介紹,很快李舜幾人的餐桌上,就已經擺滿了各式豐富的菜餚。“來,索菲,斯塔瓊斯,相信這些菜都符合你們的口味,大家趕緊來嘗一嘗吧。”
事實證明,李舜還是輕視了這些洋妞的戰鬥力。別看索菲平時是一副有教養乖乖女的模樣,可一旦開動起來,戰鬥力可是很驚人的。就連剛才還病怏怏的斯塔瓊斯,實力也比國內的很多孩子厲害的多。
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