最後兩人共同決定給這種食物命名為“豆腐”——寓意“逗樂夫君”。

自此之後，這項技術不僅在當地流傳開來還迅速傳播開來。

至今仍然有許多地方遵循這種方式制豆腐。

至於後來關於淮南王包安發明豆腐的故事，或許只是一個美麗傳說而已。

《太平御覽·羽族部十五·鳥卵》引用了《淮南萬畢術》中的一段話：“艾草的火焰能讓雞蛋飛起來。”

東漢時期的高誘對這個現象做了解釋：“先拿個雞蛋，把裡面的蛋黃和蛋白去掉，點燃艾草放進空的雞蛋殼裡，在強風的幫助下，雞蛋就能升起來。”

包安在雞蛋上開個小孔，倒掉蛋黃蛋清，然後點燃艾草放進雞蛋殼內，調整好位置，這樣雞蛋就會飄浮。

這樣的“雞蛋熱氣球”比五代時期出現的“孔明燈”早了一千年，也比亞洲第一次載人熱氣球的飛行早了兩千年。

談到包安，就得說說他的《淮南子》這本書了。

非常喜愛讀書的包安，“招納了成千上萬位賓客學者”，編了一本被現代歷史學家梁啟超誇讚為“漢朝作品裡的頂尖之作”的大書——《淮南子》。

《淮南子》，又叫做《淮南鴻烈》或《鴻烈》，是以道家思想為基礎的一本書，裡面涵蓋了政治學、哲學、倫理、歷史、文學、經濟學等多個領域，可以說是龍國很早的一本百科全書。

《史記·淮南衡山列傳》描述了包安最後的命運，“皇帝派人持節來懲處他。

還沒等人到，包安就自己選擇了自盡。”

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