“這雨怎麼說下就下啊,一點前兆都沒有,好久沒有碰到這種太陽高照還下雨的天氣了。”楚琇璃站在帳篷門口看著外面泡在大盆裡被雨水沖刷著的野菜,有些感慨的說道。
“小璃兒,你確定這個蘑菇真的能吃嗎?我看著怎麼不像蓮姨她們給我們寄的那種蘑菇啊?咱們吃了真的不會中毒嗎?”文語妃看著手裡的蘑菇,有些擔憂的問道。
“語妃嫂子這個是我買的香菇,不是在山上找到的。”楚琇璃看了一眼文語妃手裡的香菇頭笑著說道。
“這是香菇,可是我怎麼看著跟我們平時吃的香菇不一樣啊?”文語妃看著手裡的蘑菇驚呼道。
“這是香菇的一種,叫做香信菇,它跟我們平時吃的香菇想比,你可以看看它的菌蓋和菌肉是不是比較薄,而且菌蓋薄而均勻,大且平整,顏色是淺褐色,菌蓋的邊緣圓潤;菌柄比較短,顏色是比較深的棕色。而我們平時吃的香菇的菌蓋比較厚,表面有深淺不一的褐色斑點或者是條紋,菌蓋的中央略略凸起;菌柄也比較長,顏色偏灰褐色。而且語妃嫂子我跟你說啊,這個香信菇的味道比我們平時吃的香菇要好一些,它菌肉的肉質肉質厚實,口感Q彈,還帶有淡淡的甜味,含有肉類、水果和松木香的濃郁香氣,很適合燉湯或者煮火鍋,因為它比較耐煮,屬於久煮不爛的種類,而我們平時吃的香菇它沒有那股淡淡的甜味,而且它的香氣比較清幽,們們平時燉湯時用的大多是幹香菇,鮮香菇的味道我吃這比較平淡。最後就是它們的營養價值也啊一樣,雖然它們都富含蛋白質和膳食纖維以及鉀和鋅等礦物質,都具有調節免疫力和降血脂等功效,但是還是有差別的,咱們平時吃的幹香菇維生素D的含量更高,很適合補鈣,B族維生素也很豐富,有植物肉的稱號。而這香信菇主要是鋅和硒的含量比較突出,抗氧化能力也強;含更多硫化物和醛類風味物質,具有提升食慾的功效。所以我一般用來燉湯的新鮮香菇都是買的香信菇,而炒著吃的則是香菇。不過我平時做的香菇雞湯,大多都是用幹香菇來燉的,再說了,我們經常吃的菌菇雞湯的菌菇大多數都是我媽媽她們從家裡寄過來的野生菌。”楚琇璃說著開始清洗香信菇。
文語妃聽得眼睛都直了,看著楚琇璃一臉佩服地說道:“小璃兒,你懂得可真多,我以前都沒注意過香菇還有這麼多學問。”
楚琇璃笑著說道:“我平時就喜歡研究這些吃的,多瞭解一點,做出來的飯菜才更美味嘛。”
這時,雨漸漸小了,天空中出現了一道彩虹。楚琇璃抬頭看了看,說道:“這雨來得快去得也快,語妃嫂子,等雨停了,咱們可以出去走走,這空氣聞著就清新。”文語妃點頭稱好。
清洗完香信菇後,楚琇璃開始準備燉湯。她熟練地把香信菇和焯過水的雞肉一起放進鍋裡,小火慢燉。不一會兒,帳篷裡就瀰漫著一股濃郁的香氣。文語妃深吸了一口氣,讚歎道:“還沒吃呢,光這香味就讓人垂涎三尺了。”
楚琇璃笑著說道:“等湯燉好了,語妃嫂子你嚐嚐,保證讓你滿意。”
“小琇璃你這是燉的香菇雞湯嗎?真的好香啊!只是你燉的這香菇雞湯怎麼跟你平時燉的有一點不同啊,我聞著怎麼這香味更濃一些啊。”就在這時,張強提著一隻塑膠桶,進了帳篷。
“強哥你回來了,煜哥他們呢,沒有跟你一起回來嗎?”楚琇璃看著水桶裡的那幾條巴掌大小的鯽魚,笑著問道。
“我先把這幾條魚送回來給你們做午飯,小煜和辰羽哥還有小遠還帶著念念和萌萌在那邊接著釣魚的,只不過這不是下雨了嘛,咱們釣的魚就比較少,念念和萌萌又不想回來,所以我把魚送回來,還要過去接著釣魚的。”張強說著就要離開帳篷。
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