首頁/穿越首都送外賣/第35章 社區食堂(2)
穿越首都送外賣_第35章 社區食堂(2)

雖然餐廳就餐環境和大學食堂差不多,菜的品種可是不少,三十多道菜中就有一半是葷菜。

價格相當便宜,雖然都是小份菜,可節省一點的話,十塊錢不到,一份主食加一份菜絕對夠吃。

開業當天,黃傑也嘗過幾道菜,色澤紅亮的紅燒肉燒得軟糯,應季時蔬清新爽口,清蒸魚肉魚身完整,鎖住魚肉鮮美,配上蔥薑絲的清香與豉油的鹹鮮,滋味自然也是妙不可言。

看來田小牛找得廚師廚藝確實不錯,餐廳的點餐方式類似於大學食堂,顧客拿著托盤排隊取餐,每份餐都是小份自取,然後到收銀處結賬,最後堂食或打包。

這樣做有一個好處,就是省下了不少的服務人員。支付方式分兩種,一種是正常付款,一種是充值,充值後享受一定優惠。

衛生條件更是沒得說,開業當天就透過簡單的直播裝置進行了直播,所以衛生環境無可挑剔。

因為是全天24小時無死角直播,所有食材、加工過程也是全透明的,剩菜的處理,衛生打掃,也是一清二楚。

廚師和工作人員雖說對24小時直播有想法,可在基本工資加盈利分成的薪酬體系下,也只能“委屈”自己了。

有直播的存在,很多餐廳後廚不好的小動作,就不能做了,想想看要是讓人看到摳了鼻屎沒洗手,會有什麼想法。

餐廳的經營模式第二天就在各大官媒體露了臉,可是把社群主任給高興壞了,這可是妥妥的政績。

直播間當天就湧進了一百多萬粉絲,根本就不用開通外賣業務,不僅附近的居民過來就餐,就是兩三條街道外的小區也有人過來吃飯。

老百姓對餐廳的要求其實並不高,味道還行、乾淨衛生、食材安全,價格合適。

凌晨一兩點鐘還不斷有人過來吃飯、清潔工人,外賣小哥、計程車司機、打牌愛好者、夜店小姐姐,睡覺晚的夜貓子。

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