最關鍵的是肉質，黑眼睛帶魚的肉質更細嫩、更緊實，水分充足，沒有腥味，無論是清蒸、紅燒還是香煎，口感都特別好。
而黃眼睛帶魚的肉質相對鬆散一些，水分含量少，還帶著一絲淡淡的腥味，口感比黑眼睛帶魚差了不止一個檔次。”
“其實嚴格意義上面來說，黑眼睛並非我們這邊的本土帶魚，而是北邊那邊的帶魚。
這黑眼睛帶魚，一般都生活在北邊的海域，比如渤海、黃海一帶，那邊的海水溫度更低，鹽分更高，更適合黑眼睛帶魚生長。
而咱們濱海地處南邊，屬於南海跟東海的交界，海水溫度偏高，鹽分相對較低，並不太適合黑眼睛帶魚生存，所以平日裡很難見到，數量非常稀少。
因此捕撈的更多是這種黃眼睛的帶魚，我們一般叫南海帶魚。
兩種帶魚確實是有那麼一點點的細微區別，整體來說，自然是黑眼帶魚會稍稍好吃一點！當然了，黃眼的帶魚也是一點都不差，只不過稍稍遜色一點罷了。
對了，如今華夏出了名的舟山帶魚，就是黑眼這一品種！”顧瀚有條不紊的說著。
“瀚哥，那價格呢？”林德義連連問道。
“這還用說？黑眼睛帶魚的收購價，比黃眼睛帶魚高出許多，黃眼睛帶魚一斤也就十幾塊，而黑眼睛帶魚，一斤的收購價能賣到二三十元，並且根本不愁賣。
至於零售價格，甚至是可以相差一倍之多！”顧瀚輕笑了一聲說道。
聽到顧瀚這麼一說，眾人臉上都露出了驚喜的神色，林德義忍不住咧嘴笑道：“我的乖乖，原來這黑眼睛帶魚這麼好！那咱們今天可真是撿到大便宜了！”
李明凱也點了點頭說道：“怪不得看著就不一樣，原來是個好東西，一會一定要弄幾條好好的嘗試一下！”
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我的重啟人生1992（前三十幾章為鋪墊，希望大家耐心看，後面不會讓大家失望。）周安東從來都不認為自己是好人，想着死了之後，地獄得開闢第十九層，把他扔進去。所以在2021年某天，他做…
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