另一盆酸菜魚更是誘人,奶黃色的魚湯裡,青龍棒的魚片舒展著,襯著酸菜的嫩黃、泡椒的鮮紅,還有撒在表面的翠綠蔥花,光是看著,就讓人忍不住咽口水。
林德義早就按捺不住了,筷子一伸,就夾了一大塊清蒸清波魚的魚肉,連筷子都沒來得及放下,就迫不及待地塞進了嘴裡。
清波魚的魚肉細膩得不像話,牙齒輕輕一抿,就化在了舌尖,沒有絲毫的土腥味,只有魚肉本身的清甜,混著蔥姜和生抽的鹹香,鮮得人眉毛都要掉下來。
“我靠!絕了!這清蒸的做法,簡直把鮮味都鎖在肉裡了,我是沒有想到這清波魚的魚肉竟然這麼的不錯,有些超乎我的想象了。
之前吃的淡水魚,都會帶有一絲土腥味,這條卻完全沒有。”林德義嚼著魚肉,眼睛瞬間亮了,含糊不清地嚷嚷。
林德義說的一點都不假,在如此好的一個環境之下生長的清波魚,魚肉著實鮮甜細膩,並且最為重要的是其身上並沒有太大淡水魚常有的土腥味。
其實作為從海邊長大的人來說,對於淡水魚一直都算不上太過於感冒,很少有淡水魚能夠入的了漁民們的法眼。
畢竟如今大部分的淡水魚都或多或少會帶有一絲的土腥味,反倒是眼前的這條清波魚,全然沒有其中的腥味。
當然了,這也並非說所有的清波魚都沒有腥味,主要還是看環境。在活水地區生長的魚類,這些地方的魚,由於常年運動的原因,由於水質較好的原因,身上的腥味也是會得到進一步的下降。
方洛天也不甘示弱,舀了一勺酸菜魚的魚湯,又夾了幾片浸滿湯汁的魚片,吹了吹送進嘴裡。
魚片滑嫩爽口,酸菜的酸、泡椒的辣,順著魚湯的鮮,在口腔裡炸開,一點都不衝,反倒開胃得很。
“這青龍棒做酸菜魚,味道還真的非常不錯!”方洛天放下勺子,拍著大腿讚歎。
顧瀚笑著給顧子婷夾了一小塊剔掉刺的清蒸魚肉,又舀了半勺魚湯,小心地吹涼了才遞到她手裡。
”!吃好還魚烤的天昨比,吃好好魚個這,爸爸“:著囔嘟還裡,著吃地口小口小,牙月了彎睛眼,口一了嚐頭丫小
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