顧瀚站在河邊,看著水面上漂浮的細長葉片,臉上滿是茫然。錢婷婷剛說出“菰米”兩個字時,他還以為是某種自己沒聽過的雜糧,直到小姑娘條理清晰地解釋起來,他才發現,這所謂的菰,竟然是曾經的六穀之一。
“菰米,額,我還真沒有聽過!”顧瀚訕訕的撓了撓頭,臉上多少有些掛不住。
畢竟顧瀚可比起錢婷婷這小妮子年歲要大上十來歲之多,可如今看來,自己似乎有些白長了那麼多歲數。
“大叔,菰米在唐代以後就很少當糧食吃了。”錢婷婷站在他身邊,指著水邊叢生的植物,小臉上滿是認真的說道:“《本草綱目》裡說它能治消渴症,也就是現在說的糖尿病,還能調理腸胃。到了宋代,只有糧食不夠的時候,人們才會吃它。現在更是沒人吃了,大家都忘了它了。”
顧瀚順著她指的方向看去,菰的莖稈筆直,葉片修長,風一吹就輕輕晃動,看起來平平無奇,就跟尋常的茅草沒有什麼太大的兩樣,實在想不到它的種子竟曾是古人的食物。
“我活這麼大,還是第一次聽說‘菰’這個字,更別說菰米了。”一旁的林德義也湊過來,撓著頭說道。
“但它的根莖你們肯定認識!”錢婷婷賣了個關子,一雙明眸盯著顧瀚幾人。
見顧瀚和林德義都一臉疑惑,這小妮子才笑著揭曉答案:“就是茭白啊!我們平時吃的茭白,就是菰的稈基嫩莖被真菌寄生後長出來的!”
茭白
當聽到茭白二字的時候,顧瀚三人臉上也是流露出一副恍然大悟的神情。
菰這東西,顧瀚確實不認識!
不說顧瀚了,大部分人也跟三人一樣,甚至是都是頭一次聽到這個字。
可要是說茭白的話,顧瀚三人還是非常的瞭解,畢竟在如今的市場上面,總是能夠見到茭白的一個身影。在華夏茭白可是僅次於蓮藕的第二大水生蔬菜種類。
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