“沒錯，我這活了一把年紀，還沒有你活的通透，這一大把年紀還鑽牛角尖了。正如同你說的，各種烹調方式之所以流傳下來，就是其有可取之處，受到人們待見才能夠流傳下來。
倘若是一樣烹調方式繁複且味道一般，自然而然也是會被人淘汰。
文化一樣，美食文化更是如此。去其糟粕，取其精華。這話說的一點都不假。”蔡瀾點了點頭說道。
“蔡爺爺，火鍋可好吃了哦，我跟葛葛最愛吃火鍋了。”小妮子眨巴著明亮的眼眸，看著蔡瀾，奶聲奶氣的說著。
雖然小妮子聽不懂顧瀚跟蔡瀾在說些什麼，不過也是明白，蔡瀾一開始似乎有些不太喜歡眼前的火鍋。
“我也喜歡吃，來來來，大家都吃，都動筷子，我看這金湯湯底，色澤金黃，噴香撲鼻，味道想必不會太差。”蔡瀾擺了擺手說道。
在蔡瀾的帶動之下，眾人也是動起了筷子。
當食材涮燙下去的時候，當感受到那金湯的濃郁之後，顧瀚也是微微一驚。
這味道倘若是用一個字來形容，那就是“絕了”。
跟這些頂尖大酒店的大廚相比，自己的那丁點廚藝，還真上不得檯面。
“老羅，我剛剛聽了顧瀚那一番話之後，我又有了一個新的方向。我覺得這一次的評選，應當還是以創新結合為主。傳統的菜餚我們吃過太多了，華夏的八大菜系無比的豐富。
而伴隨著這些年華夏的發展，各地的菜系也是緩緩的進入到國內市場。
對於國內的一些菜品造成了巨大的打擊，消費者們都喜歡嚐鮮，對於新奇的菜品肯定是會有一定的關注。
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隨着林安一次次將稀有物資具現回國。
龍國災難消失，空氣改善，全民體質飛升！
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當龍國舉國穿越時，林安已站在冰霜巨龍的頭頂，打造出令高等文明都顫抖的神級國度！
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主角：周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯，重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代，給食客們一點高標準的美味震撼！
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炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味，一菜一格！
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食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉，年輕人最愛一毛一串缽缽雞，老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
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前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
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