正如同顧瀚說的一般,活的馬頭魚可是非常的罕見,一般人還真沒有怎麼見過。很多魚上岸都已經死去,大部分人見得都是冰鮮出售的魚,至於活的,那也就除了一些出海的漁民能夠碰著罷了。
這樣的現象尤其是出現在一些價格比較低廉的海魚當中,大部分的經濟魚類,都是以冰鮮的模樣出售。、
首先就是有一些魚確實是應激,一脫離水用不了多久就會死。
其次便是冰鮮儲存的成本低,也適合大批次的進行儲存。
畢竟想要鮮活的進行儲存並且運輸到岸上,可是要耗費不少的空間與成本,又要打氧又要騰地方。
對於很多漁民來說,似乎沒有必要在這些廉價的經濟魚類當中進行這樣的處理。
“活的馬頭魚嗎?以前吃的都是冰鮮的,這活的馬頭魚還真不知道什麼滋味。”
“嗯,這馬頭魚還真新鮮,我還是喜歡吃這魚,肉質較細嫩,呈蒜瓣形,吃起來鮮味十足。”
“這下油鍋一煎,煎的幹香焦脆,外脆裡嫩,別提有多好吃了。”
“老闆,給我兩斤活的,我回去嚐嚐鮮。”
“我要一斤冰鮮的,這大差不差,還便宜一些。”
人們開始聚集在顧瀚的攤位面前進行選購,很多人都因為頭一次見到活的馬頭魚,選購了一些回家。至於一些不太捨得的客戶,也是會挑選一些剛剛死去的馬頭魚,畢竟這些剛剛死去的馬頭魚,比起那冰鮮魚攤位的不知道要新鮮多少。
只不過,這一次顧瀚的魚實在是太多,好幾百斤可不是那麼的好賣。
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