由於外面是透明玻璃，見到廚師在比拼廚藝，大兵哥們圍在外面看著。麥可欣扭頭看著外面烏泱泱的人，就走出來說道:“我們正在招聘新的廚師，現在他們在裡面炒菜。大家到時候可以試吃評分，留下分數最高的人，你們覺得如何？”

大兵哥們眼睛亮了，還能免費試吃參與評分？他們當然願意，玩德州撲克可以晚點去，試吃只有這一次。真要玩起來，運氣不好的時候，100美刀其實支撐不了幾局就輸沒了。

不是所有的大兵哥都會去釣魚和玩德州撲克，有的會四處走走看看買點東西。這裡聚集的大概有30多個，麥可欣讓他們排成3隊，依次從1往後面報數。

到最後一統計，有39個人，再加上達烏德村長就是40個。

說是說比賽時間為50分鐘，但很明顯，越快做好的越佔便宜。魚要去掉腹內黑膜和魚鰓後的牙齒，這是腥味源頭。有的廚師只去黑膜和魚鰓，即便用薑片也仍舊有腥味。

邱小薇將魚先擦一遍血水，劃幾刀抹上鹽和料酒醃製10分鐘，這樣出鍋的時候不需要再放鹽。趁著這個時間，先將長豆角切段用油炸一遍，炒長豆角不容易熟，但炸一遍就變得鬆脆很多。

接著她將茄子切條後加鹽醃10分鐘，擠出水分再炒。用炸豆角的油炒茄子，使變軟邊緣微黃。最後混合兩者，加上蒜末、幹辣椒爆香，淋入生抽、少許糖提鮮，加小半碗水燜2-3分鐘收汁即可。??

頓時香味就散開來，讓人不由得就想要吃。熱菜就要趁熱吃，外面的人已經拿著筷子蓄勢待發，每人只能吃一口過過癮。等邱小薇將茄子炒豆角端出來，很快就被眾人夾成空盤。

放進嘴裡的味道咸鮮微辣，炸的豆角已經濾過一遍油，吃起來口感脆爽又有嚼勁。茄子則是鬆鬆軟軟的，吸收了湯汁百吃不厭。

大家都豎起大拇指，這味道，雲老闆都做不出來！必須給50分，不需要考慮！

至於其他的廚師，要麼就是火大了炒焦了茄子，要麼就是豆角還沒有熟透，要麼豆角沒有入味，分數自然不會太高。大部分在35-42分之間，跟邱小薇沒得比！

邱小薇煎魚的時候撒點鹽，目的是防止魚皮粘鍋。魚順著鍋邊滑入，?下鍋後不急著翻動?，煎2-3分鐘定型後再翻面，兩面金黃再盛出來。

別的廚師都是將調料放鍋裡，想要味道均勻免不了要翻動魚。這樣容易將魚弄散，品相就不好看了。

。上魚在淋的勻均再，稠濃湯至收火大後最，鐘分幾煮燜，湯出調蘇紫，香藿，荷薄，醋香，糖白，老，生，花蔥，沫蒜大將是則薇小邱

！全俱味香，花蔥經正點一上撒後最。鼻撲氣香的特奇，黃金澤，郁濃湯，來出做魚燒紅等

。窮無味回人讓，氣香木草的淡淡有而反，腥不都點一，裡進放塊一夾家大。味易容更，刀幾了劃就本魚於由

”。能不罷慾人讓直簡，道味種這出做能人有沒都，裡村們我在“:讚稱連連長村德烏達

。了氣服不都師廚的裡村些這，分滿是又，分1加號1了給都人眾到看。些一下剩還，後之子筷一夾人每，的大還魚條這

！說的沒是更道味，了都但不魚。嚐品細細，子筷一了夾人每們他。難很下況般一，不底鍋出高於由尾魚和頭魚。吃好的做薇小邱比魚的做己自明證，來出病挑要想在現，吃試沒們他角豆炒子茄剛剛

。求要到達夠能然仍，話的練慢慢，了錯不是算技的他，班上始開式正就天明，師廚伊紮馬卡名二第是於。薇小邱是然自，分滿了給致一人眾名一第。分27名一後最，分88名二第，候時的來出數分等。風下拜甘能只，了說話有沒都下這

”。勵獎職的你給前提是算，包紅的尼阿千1是這。去回帶給條麵提一有還，油用食桶一和米大袋一將，候時的走你下等“:道說欣可麥

。有沒然自職沒，放發錢和西東有就職是，例慣的莊農湘。著看睜睜眼邊一在能只也民村個4他其，謝道連連包紅過接，攏不合得笑伊紮馬卡

”？啥急們你，呢品菜吃試裡這莊農湘在我“:說頭老小？家回有沒還在現麼怎，況麼什是他問，話電的長村蒙德埃了到接候時這長村德烏達

。道說上邊在長村賈拉”。呢們我給錢借闆老雲著等就，印手了按上條借在都民村的村全們我，啥那，咳咳“

”！腐豆熱了不吃急心，麼什急。金現們你給接直來回他等者或！啊們你給錢沒也裡手我，在不他在現？吧了去賬轉行銀到他能可，闆老雲到看有沒都裡這在我“:撇撇長村德烏達