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我在阿富汗開農莊_第687章 哪有不勞而獲的事情(2)

邱小薇很享受這種感覺,兩個人好像有默契,一個眼神,就知道對方需要什麼。不用過多言語,就能無縫銜接的做菜。

我把鍋裡放進去一些油,再放冰糖,加熱溶化至金黃色。

倒入切好的五花肉,快速翻炒。讓五花肉染上糖色變至金黃,倒入紅燒汁和醬油。

加蔥薑蒜、八角桂皮香葉,和沒過肉的水,大火煮開,轉中小火煮二十分鐘。二十分鐘後挑出蔥薑蒜,加鹽試味道。

大火收汁,撒上白芝麻和正經蔥花,稍微攪拌一下,香噴噴,軟爛Q彈,香而不膩的紅燒肉就出鍋了。

螺螄肉經過幾次清洗,就可以開始炒了。鍋裡放一些油,把螺螄肉放進去爆炒,會炒出來一些髒髒的油水,這個不能要,得倒掉。

螺螄肉撈起來,鍋洗乾淨,重新放油開始炒。熱鍋冷油放薑片、紅辣椒段、花椒煸香。加入大蒜末,小米椒,生抽,放入螺絲肉翻炒均勻,放入料酒,翻炒3分鐘後加少量開水。

放入韭菜翻炒均勻,待韭菜變色加入鹽,味精調味,裝盤即可。

這種奇特的香味,幽幽的飄到了客廳。這是大家從來沒有聞到過的香味!他們都忍不住要流口水!噢,天吶!太香啦!

炒生菜和紅菜薹都只要放一點薑末,保持它們本身的原汁原味就行!

等我們把飯菜都端上了桌,大家首先嚐試的,都是韭菜炒螺螄肉!吃了之後不禁稱讚:“香辣入味,過癮又解饞!”

“沒想到這東西居然那麼好吃!”賈米爾感慨道。

路易斯說:“為什麼阿雲之前,並沒有弄過這個菜?”

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