把飯菜做好，將柴火爐風門關閉，讓滷鍋裡的肉小火燜煮，陳淵拿著勺子舀起滷水，紅亮的湯汁落在肉塊兒上，惹得兩小傢伙眼睛都看直了。
他好笑的道：“還得等一會兒，要讓它們徹底熟透入味才行。”
一早就聞到香味的大爺大媽們，全都跑了進來：“我就說嘛，肯定是在弄滷肉，這味道太巴適了。”
“勾得人饞蟲直冒哦，陳老闆，你這滷肉賣好多錢一斤？”
陳淵笑道：“今天主要是把滷湯做出來，所以沒想著賣，明天我改良一下，整個臺式滷肉飯出來。”
他其實觀察過市場上賣滷肉的那個小攤，對方每天準備的滷肉其實並不多，大概也就是十幾斤的樣子，有時候根本賣不完。
上輩子的以食連鎖店，外賣快餐，滷肉飯非常受歡迎。
他只需要進行微調，就能將臺式風味的滷肉做出來。
哪怕每天只滷三斤肉，切成小丁兒，賣三十份，一份四毛，也能賺些。
聽到陳淵的這麼說，大傢伙全都有些失望起來。
趙中華卻是樂道：“臺式滷肉飯？聽起來就很好吃的樣子。”
“和川滷有啥區別？”
陳淵一邊攪動滷鍋解釋：“川滷靠花椒辣椒提魂，臺式得用冰糖和紅蔥酥熬出甜香，肉還得切成指甲蓋大的丁兒，燜到筷子一戳就化。”
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