二氧化碳經過密封的蒸餾管通入滷水中,形成碳酸根離子後,再與滷水中游離的鈣離子結合,生成碳酸鈣沉澱。
清澈的滷水桶瞬間渾濁起來,等蒸餾桶裡的第一波反應結束,羅樂才將管道拿出來,用紗布將沉澱過濾後,繼續在滷水裡通入二氧化碳。
第一次準備沒有經驗,羅樂備的草木灰和酸果汁比滷水多多了,羅君燦有些緊張,小心翼翼地看了她爹一眼,怕她爹說她們浪費。不過羅實泰什麼都沒說,只讓人把剩餘的東西都收起來。
當滷水中不再出現沉澱後,羅樂進行了最後一次過濾。一旁的莊叔幫忙把蒸餾桶清洗了一下,等羅樂過濾結束後,幫著把滷水倒入蒸餾桶,然後抬上灶臺,準備最後的提純。
預防糊底,灶臺的火不能太大,好在莊叔是個老手,有他在,不用擔心蒸餾桶的溫度過高。
等蒸餾桶裡析出白色的鹽時,已經是傍晚。鹽還有些溼潤,避免糊桶,最後將溼潤的鹽拿出來在陶鍋裡炒幹,羅樂跟羅實泰提議以後可以用鐵鍋,比陶鍋好用。但鐵鍋要現做,羅實泰只能先把鐵鍋一事記下。
第一次嚐到不苦的鹽時,所有人都是震驚的。
羅實泰大手一揮,決定將這新鮮的鹽全部送給羅樂,山寨一點都沒留。
羅樂猜到羅實泰會分鹽給自己,但她沒想到,羅實泰會這麼大方!
“這……這怎麼行?”
羅樂茫然地看向了一旁的苗白鳳,苗白鳳摸摸她的腦袋,也勸她道:“傻丫頭,你把精鹽的流程就這樣告訴我們了,不過是這麼一點鹽,有什麼不能要的?還是說,你看不上我們……”
羅樂連連搖手:“怎麼會!”
她想了想,決定當場借花獻佛:“好吧,那今晚讓我用這些鹽做點吃食,謝謝大伯、大伯母、表姑,莊叔……”
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